教你制作葱油饼必备秘方！学会油酥的制作方法

教你制作葱油饼必备秘方!学会油酥的制作方法,让你的早餐营养更加丰富。今天就教大家制作葱油饼必备秘方,自己在家也能做。

一、葱油饼的做法

1.将面粉、盐、植物油、生抽、鸡精和水混合,用筷子搅成面疙瘩,然后揉成光滑的面团。面团要发酵好。面团发好后,用擀面杖擀成薄饼,最好是薄一点,最好是现做现吃。

2.用小勺舀出面疙瘩,然后均匀的撒上适量的盐和鸡精。盐要少放,鸡精的多少根据自己口味来定。

3.在锅中放油,烧热后,放一点葱花,然后把葱花、花椒放入锅中,爆出香味。

4.炸至葱香味出来后,再把面疙瘩放入锅中。然后再加适量的生抽、老抽、蚝油和盐。再用小火慢慢的搅拌,面疙瘩和调料充分的混合在一起。

5.然后盖上盖子,焖15分钟。然后打开盖子,把面饼放凉后,就可以吃了。

二、葱油饼的做法

1.将面粉加入适量的盐和鸡精,放入水搅拌均匀,然后舀出适量的水,揉成面团,然后揉成光滑的面团。面团要发酵好。

2.把面团切成大小适中的剂子,然后擀成薄饼,最好是现做现吃。

3.锅中放油,烧热后,放一点葱花,然后把葱花、花椒放入锅中。然后再用小火慢慢的炒。

4.炒出香味后,再把面疙瘩放入锅中。然后再用小火慢慢的搅拌。

5.面粉加入后,将其舀出适量的水,揉成面团。

6.把面团擀成薄饼。

7.将面饼上铺一层薄饼,然后再放上葱花。

8.然后再铺上一层薄饼。

9.再放上葱花。

10.再盖上一层薄饼。

11.然后再盖上一层薄饼。

12.再盖上一层薄饼。

13.再盖上一层薄饼。

14.再盖上一层薄饼。

15.最后再盖上一层薄饼。

16.再盖上一层薄饼。

17.再盖上一层薄饼。

18.然后再盖上一层薄饼。

19.再盖上一层薄饼。

20.最后再盖上一层薄饼。

21.再盖上一层薄饼。

22.再盖上一层薄饼。

23.如此反复,把面团擀成薄饼。