教你一招，如何自制香甜脆青梅！闻香而来试试？

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制作方法

制作时先将青梅切成两半,在瓶子内装满水,再放入青梅,青梅在瓶子内盖上保鲜膜,将盖子拧紧,放冰箱冷藏2天,然后将瓶子取出,瓶子里面的青梅会变得非常的清香,吃起来就会非常的爽口。

“香甜脆青梅”就是用这一个青梅做的。

材料

青梅500克,冰糖50克,白糖20克,白醋15毫升,红糖适量

做法

1、将青梅清洗干净,用盐水泡30分钟左右,然后将表面的水去掉,用手轻轻的将青梅捏碎。

2、将青梅放入搅拌机中,再加入白糖和冰糖,搅打成泥。

3、将青梅泥倒入锅中,加入适量的清水,将红糖倒入锅中,用小火慢慢煮,不断的搅拌,直到沸腾。

4、将煮好的红糖水倒入碗中,加入适量的白醋,加入适量的白糖,然后加入白醋,最后放入青梅,搅拌均匀,就可以食用了。

功效

香甜脆青梅含有多种氨基酸,酸甜可口,是非常开胃的开胃零食,可以促进食欲。青梅性平,味酸,入肝、脾、胃经,有消食化积、健胃消食的功效。对于消化不良、食欲不振、消化不良、食欲不振等都有很好的食疗作用。而且在胃部是很好的消化食物,所以多吃青梅还可以促进食欲。

禁忌人群

痰湿偏盛的人、糖尿病患者、脾胃虚寒者、体质虚弱者等不宜多食,不然会加重病情。

食物相克

青梅不宜与生姜、橘子、人参、甘草、川芎、麦芽、大枣等一起食用。

青梅含有大量的有机酸,与生姜、橘子、人参、甘草、川芎、麦芽、大枣等一起食用,会降低青梅的营养价值。青梅不宜与黄瓜、菜瓜、胡萝卜、韭菜等一起食用。

吃青梅的好处

开胃

青梅性酸,有开胃的功效,对于消化不良、食欲不振等都有很好的食疗作用。

促进食欲

青梅中含有大量的有机酸,可以刺激唾液分泌,有开胃的功效。

消暑

青梅中含有大量的有机酸,可以促进胃酸的分泌,有消暑的功效。