教你一招，轻松掌握白灼小章鱼的做法，美味任你品尝！

教你一招,轻松掌握白灼小章鱼的做法,美味任你品尝!

原料:小章鱼400克,熟芝士片1片,料酒1小匙,蒜末1小匙,葱1小匙,蒜泥1大匙,辣椒末1小匙,芝麻酱1小匙,盐1小匙,糖1小匙,胡椒粉1小匙,香油1小匙。

做法:

1、小章鱼洗净后用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟,将葱、蒜末、葱末、蒜末、辣椒末、芝麻酱、盐、糖、胡椒粉混合均匀成腌料。平底锅中倒入油烧热,待油6成热时,将小章鱼放入锅中,小火煎熟即可。

1、小章鱼不要煎得过老,只要用中火,鱼肉易碎。蒜泥和辣椒末不要一起放,这样颜色会好看。

3、煎小章鱼时,可以用筷子压一压,就能轻松穿透,小章鱼也不会碎。

4、不要小火煎太久,一面煎熟后,翻面,再煎另一面。

5、小章鱼煎至两面金黄,放葱段和蒜末,小火煎至鱼肉酥烂即可。

小章鱼的功效与作用

小章鱼含有很丰富的不饱和脂肪酸,它能促进人体内胆固醇的代谢,可以防止血液中的胆固醇升高,也能提高血液中高密度脂蛋白的含量,所以平时食用可以预防高血脂与冠心病以及动脉硬化等多种疾病的发生。

1、预防动脉硬化

小章鱼含有大量的不饱和脂肪酸,它能清理人体内的胆固醇,也能提高血液中的高密度脂蛋白含量,平时人们食用以后可以防止动脉硬化,也能有效预防动脉硬化的发生。延缓衰老

小章鱼是一种低热量的水产食材,它含有很丰富的微量元素硒和微量元素碘,还含有很丰富的不饱和脂肪酸,这些物质被人体吸收以后,既能加快身体代谢,又能延缓身体衰老,它既能提高身体各器官功能,又能延缓身体衰老。

3、预防癌症

小章鱼是一种高蛋白低脂肪的水产食材,它含有很丰富的不饱和脂肪酸,而不饱和脂肪酸是一种天然的抗癌成分,它们能促进人体内细胞再生与代谢,也能阻止人体内致癌物质的生成,另外小章鱼中还含有很丰富的微量元素硒和微量元素碘,它们是天然的防癌抗癌物质,平时常常食用可以预防癌症发生。