清新健康，一口解馋！学习如何制作美味的清蒸黄鳝鱼

清新健康,一口解馋!学习如何制作美味的清蒸黄鳝鱼?学习如何制作美味的清蒸黄鳝鱼?学习如何制作美味的清蒸黄鳝鱼?学会烹饪美味的清蒸黄鳝鱼,不仅仅可以饱腹,还可帮助补充身体所需营养物质。

一、食材明细

主料:黄鳝300克

辅料:生姜10克大蒜5克葱5克

调料:酱油3克盐2克白砂糖3克味精2克料酒5克油50克香油2克大葱10克

二、清蒸黄鳝的做法

1.将鳝鱼宰杀去内脏,切成块,加盐、料酒、酱油、葱、姜、蒜、淀粉拌匀;

2.将鳝鱼块放于盘中,上笼蒸熟;

3.将生姜、蒜切末,葱切花;

4.锅内加油烧热,下葱姜末炝锅,加酱油、白糖、盐、味精、料酒、水,勾芡,淋入麻油,出锅装盘,即可上桌食用。

三、清蒸黄鳝的做法

1.黄鳝处理干净,洗净。

2.放姜葱蒜。

3.放生抽。

4.放红辣椒。

5.放白糖。

6.放盐。

7.放蒜。

8.放点生抽。

9.放点鸡精。

10.蒸熟即可。

黄鳝的功效与作用

黄鳝肉味甘,性温,有补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨等功效,可防治高血压、贫血、血管硬化等疾病。黄鳝含有很丰富的蛋白质,还有多种维生素和微量元素,有较强的滋补作用。

黄鳝有祛风除湿、补中益气、补肝脾、强筋骨等功效,可治疗贫血、血管硬化、风湿痹痛等病症。

黄鳝含有很丰富的蛋白质,还有多种维生素和微量元素,有较强的滋补作用。

黄鳝富含维生素A,能维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳。还能维持上皮组织的健康,促进骨骼和毛发的生长,防止小儿头疮。

黄鳝还有抗病毒的作用,对肝炎病人有益。

黄鳝中还有多种磷脂,能防止血管硬化,对防治动脉硬化有一定效果。

黄鳝含有的脂肪少,不饱和脂肪酸和卵磷脂可降低血胆固醇,防治动脉硬化、高血压。黄鳝富含铁,有补血、养颜的功效。

黄鳝中含有很丰富的维生素A,对防治贫血有一定效果。