海参汤煲制大揭秘：轻松掌握如何煲出美味鲜香的海参汤

海参汤煲制大揭秘:轻松掌握如何煲出美味鲜香的海参汤

一、食材

海参、胡萝卜、洋葱、姜、小葱、蒜

二、制作方法

1、把葱、姜、蒜、洋葱、胡萝卜和海参洗干净,用刀切成细丝,放入器皿中。

2、胡萝卜和洋葱切丝,切好后,放入碗中。

3、锅烧热,倒入油,然后放入洋葱丝、胡萝卜丝和海参翻炒。

4、加入适量的水,待水烧开后,放入适量的盐和味精,然后加入适量的水淀粉,搅拌均匀。

5、煮熟后,加入适量的香油,搅拌均匀后,即可盛出食用。

三、海参的功效与作用

1、补肾益精

海参富含碘、锌等微量元素,能参与调节代谢,降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。

2、提高记忆力

海参中的酸性粘多糖具有提高记忆力、延缓衰老、抑制癌细胞生长和扩散的功效。其所含的精氨酸能促进性激素分泌,激发精子活力,增强男女性功能。

3、抗疲劳

海参中含有很丰富的酸性粘多糖、海参酸、精氨酸、牛磺酸、钾、镍等活性物质,能显着延长小鼠游泳时间。

4、调节代谢

海参中含有的钾、镍等元素有降脂抗凝、促进造血功能、调节代谢的作用。

5、改善皮肤状况

海参中含有的大量胶原蛋白质、硫酸软骨素、维生素及钙、磷、铁、碘、硒、硅等多种能调节人体代谢的生物活性物质,能改善皮肤细胞营养代谢,增强皮肤弹性和水分贮水功能,使细胞活力旺盛,皮肤细腻、有弹性。

6、提高免疫力

海参中含有很丰富的酸性粘多糖、海参素等活性物质,海参多糖能增强网状内皮系统的吞噬功能,提高淋巴细胞转化率,提高机体免疫力,抑制癌细胞生长和转移。

7、抑制肿瘤

海参中的酸性粘多糖具有调节机体代谢的功能,海参多糖能写出抑制肿瘤生长,刺激机体免疫功能,促进淋巴细胞转化,对癌细胞有明显的抑制作用。