没有枧水？学会这些替代方法，轻松自制美味月饼！

没有水?学会这些替代方法,轻松自制美味月饼!

制作月饼的材料

主料:白油(或黄油)500克、普通面粉150克

辅料:白砂糖200克、黄油50克、鸡蛋1个、酵母粉2克

1、首先准备一个无油的盆,倒入白油、黄油、普通面粉、鸡蛋、糖、黄油,搅拌均匀。然后再倒入普通面粉,搅拌均匀,直至搅拌成均匀的面团。然后盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵至2倍大。

4、取出发酵好的面团,分割成每个20克的小面团,每个约40克。

5、然后用手将小面团按扁,压扁,在中间放入一个鸡蛋。

6、用擀面杖将小面团压扁,然后将蛋液包裹住小面团。

7、用擀面杖将小面团按扁成圆饼状,用叉子在表面扎一些小孔。

8、放入烤盘,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至2倍大。

9、发酵好的小面团,放到烤盘上,然后放到烤箱的中层,烤15分钟左右,至表面上色即可。

烤箱烤鸡翅

烤箱做法

1、准备好所有的食材,鸡翅洗干净,然后剁成块。把鸡翅清洗干净后,然后剁成小块。把葱切成段,把姜切片,准备好八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶等调味料。

4、把鸡翅放在碗中,倒入酱油、料酒、生抽、白糖、盐、鸡精、香油、水搅拌均匀,腌制30分钟。

5、把鸡蛋打散,加入清水,搅拌均匀。

6、把鸡翅腌制好后,在烤盘上铺上一层锡纸,然后把鸡翅放在上面。

7、把烤箱预热好,然后把烤盘放在烤箱的中层,烤18分钟左右,直到鸡翅变成金黄色即可。

烤鸡翅的营养价值

1、鸡翅中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从此有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老;鸡翅中含有强健血管和皮肤的作用,对于高血压、冠心病和动脉硬化等心血管疾病患者有一定的食疗作用;鸡翅中含有很丰富的维生素A,可促进生长发育,增强对疾病的抵抗力,治疗夜盲症和眼干燥症等维生素缺乏症。