没有烤箱？来学习如何在家制作美味饼干的替代方法！

没有烤箱?来学习怎么在家制作美味饼干的替代方法!

方法一

1.鸡蛋+砂糖,加糖和面粉,搅拌成糊糊状。

2.饼干纸分成大小差不多的块。

3.电饼铛预热,加入适量的油,饼干煎到两面金黄即可。

方法二

1、准备材料

2、低筋粉150克,砂糖20克,黄油40克,鸡蛋1个,黄油15克

3、鸡蛋3个,糖20克,黄油50克,糖粉20克,盐少许

4、黄油软化后,加入糖粉,鸡蛋搅拌均匀

5、加入黄油,搅拌均匀

6、再加入过筛的低筋粉和黄油,搅拌均匀

7、再加入黄油,搅拌均匀

8、加入黄油,搅拌均匀

9、搅拌均匀后,加入奶粉,搅拌均匀

10、加入牛奶,搅拌均匀

11、加入面粉,搅拌均匀

12、把饼干放入烤盘,放温暖处发酵

13、发酵好的面团取出,分成大小差不多的块

14、压扁

15、用擀面杖擀成长方形

16、用叉子在上面扎几个小洞

17、放入烤盘,入烤箱,烤15分钟左右

19、烤好后取出,稍微放凉一下就可以吃了

贴士

1、在制作饼干时,面粉的量要根据实际情况来决定,所以一次不要做太多,不然会因为酵母的原因而出现很多个问题。

2、饼干在烘烤时,饼干的表面会有一些干硬,因此需要等饼干烤好以后再拿出来,不然饼干的口感和形状都会受到影响。

3、在烘烤饼干时,可以选一些黄油,这样烤出来的饼干口感会更加好,并且也不会粘在一起。

4、做饼干的时候,可以先把黄油隔水融化,这样能避免饼干融化,并还能让饼干变得酥脆,变得更加有嚼劲。

5、在制作饼干时,可以把黄油量多的那种小块,用微波炉加热30秒左右,这样能让黄油的量少用一些,并且不容易糊掉。

【冰皮月饼】

1、用料

低筋面粉80克、鸡蛋1个、白砂糖20克、黄油50克

2、做法

鸡蛋打入碗中,加入40克白糖和20克温水,搅拌均匀。

把低筋面粉、鸡蛋、白糖、黄油和酵母混合搅拌均匀。