杨铭宇黄焖鸡做法：掌握秘诀，轻松做出美味黄焖鸡！

杨铭宇黄焖鸡做法:掌握秘诀,轻松做出美味黄焖鸡!

食材明细

土鸡半只

姜适量

花椒适量

葱适量

蒜适量

大料适量

盐适量

白糖适量

酱油适量

醋适量

生抽适量

料酒适量

做法

1.准备好材料

2.鸡腿清洗干净,冷水下锅焯水,然后再冲洗干净,再斩成小块

3.把姜片,葱段,蒜瓣全部准备好

4.炒锅放油,把花椒大料放进去炸香,然后再把花椒捞出来

5.然后再把葱姜蒜,大料,豆瓣酱放进去炒香,然后再把鸡块放进去翻炒,接下来再把酱油放进去翻炒,接下来再把白糖放进去翻炒,再把生抽和醋放进去翻炒,最后把料酒放进去翻炒

6.再把盐放进去翻炒,把鸡肉放进去翻炒,再把糖放进去翻炒,然后把葱姜蒜放进去翻炒,最后再把鸡精放进去翻炒,炒均匀后出锅

7.把酱油放进去翻炒,最后把鸡块放进去翻炒,然后再把葱姜蒜放进去翻炒,炒匀后出锅

8.把土鸡块装进去,再放上葱姜蒜,再放上蒜苗,葱姜蒜,就可以了

二、做法二

2.把鸡腿洗干净,用厨房纸擦干水份,然后用刀在鸡腿上划几刀

3.把葱,姜,蒜切成小块,放入碗中,加入酱油,醋,白糖,盐,鸡精,花生油拌匀腌制1个小时

4.将蒜切成末,姜切成片

5.把腌制好的鸡腿放在大碗中,再加入盐,料酒,生抽,搅拌均匀

6.锅中倒入适量的油,烧热后放入蒜,葱姜蒜炸香

7.然后倒入腌制好的鸡腿,翻炒均匀

8.加入适量的水,大火烧开,放入之前调好的碗汁

9.水开后加入生抽,鸡精,盐,胡椒粉调味

10.最后加入适量的清水,大火烧开

11.最后再放入香葱就可以出锅了

三、做法三

主料:鸡腿300g、辅料:油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、生抽适量

1.将鸡腿洗干净,用厨房纸擦干水份

2.将葱姜蒜都切好

3.锅中倒入适量的油