无油烤箱烤鸡蛋饼：制作简易美味早餐的绝佳方法

无油烤箱烤鸡蛋饼:制作简易美味早餐的绝佳方法

1.将鸡蛋打入碗中,然后打散。

2.加入面粉,然后搅拌均匀。

3.在锅中加入油,烧热后倒入鸡蛋液,然后迅速搅拌,避免鸡蛋糊底锅。

4.直至鸡蛋完全凝固,鸡蛋饼皮全部凝固后,就可以出锅了。

小贴士

1.鸡蛋尽可能选择平底锅,因为煎鸡蛋饼容易破。

2.鸡蛋饼用平底锅容易熟,不需要放油。

3.鸡蛋饼放入烤箱的时候,用烤箱的时候,烤箱的温度不要太高,也不要太低。

鸡蛋的营养价值

1、健脑益智

鸡蛋黄中含有卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显着下降,获得满意效果。

4、预防癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有很丰富的硒元素。

5、延缓衰老

不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6、防止动脉硬化

7、延缓衰老

8、防止癌症

鸡蛋中含有较多的维生素B2,可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。