无浪费！创意早餐饼做法大全，利用剩米饭打造美味早餐！

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用剩米饭做早餐!

【材料】

剩米饭100克

香葱适量

鸡蛋1个

白砂糖少许

酵母1茶匙

【做法】

1.米饭中放入适量的酵母,打入一个鸡蛋,再加入适量的白砂糖和少许的清水搅拌均匀,搅拌均匀之后盖上保鲜膜放温暖的地方发酵。

2.发酵好的米饭取出,把剩米饭摊开,放入案板上,用擀面杖擀成薄饼,待用。

3.香葱切成葱花,将香葱放入,加入适量的盐,拌匀。

4.把平底锅烧热,把拌好的米饭放入平底锅中,用小火煎熟。

5.把饼放入锅中,煎熟后,把饼装入盘中。

6.把剩米饭摊开,放在饼上,待凉后再吃。

营养价值

香葱含有很丰富的维生素C、胡萝卜素,以及钙、磷、铁等矿物质。

吃剩米饭做早餐的好处

1、营养丰富

剩米饭中含有较多的淀粉、蛋白质和脂肪,还有B族维生素等,吃剩下的米饭需要经历加热后才可以食用,所以剩饭最好是及时吃掉,吃剩下的米饭要加热后才可以吃。

2、吃起来更卫生

剩米饭经历加热之后,会产生一种名为亚硝酸盐的致癌物,食用后能大大提高人体的亚硝酸盐含量,因此可以起到一定的抗癌作用。

3、吃起来更营养

剩米饭吃起来更加方便,而且不容易变质,特别是用剩米饭做的馒头和面包等,更加方便,更加健康。

4、养胃

剩米饭中含有很丰富的膳食纤维,并且储存时间较长,食用后能促进肠胃蠕动,缓解便秘,还能改善消化功能。

5、防肥胖

剩米饭中含有很丰富的脂肪,食用后可以起到一定的饱腹作用,还能抑制脂肪的合成,防止脂肪在身体内堆积,起到一定的减肥作用。

吃剩米饭的坏处

1、容易消化不良

剩米饭虽然美味,但也有一些坏处。剩米饭如果没有加热好,就会变得比较硬,因此就很难咀嚼,还非常容易引起消化不良。