教你快速简单的腌白萝卜做法，让你的菜品回味无穷！

教你快速简单的腌白萝卜做法,让你的菜品回味无穷!

1、准备食材

首先需要把萝卜清洗干净,把皮去掉,然后切成丝,这样腌制的时候相较容易入味,这样腌制出来的萝卜会更加入味。

2、准备干净的盆子

最好是坛子,坛子需要清洗干净,然后把准备好的白萝卜放进去,再加少许的盐,放入姜片,花椒,再放入冰糖,这样腌制的时间会更久一些。

3、萝卜腌制好后,需要密封好,然后在玻璃容器上放入适量的白糖,然后再把它放在阴凉的地方,然后再放入冰箱中保存,大约腌制十天左右就可以吃了,喜欢吃辣的朋友们可恰当的多放些。

4、腌制的白萝卜味道是非常不错的,如想要更入味一些,那么可在腌好以后,切成恰当的大小,然后装进瓶子中,再放入少许的醋,这样就可以起到调味的作用,也可让萝卜更加入味。

5、如果喜欢吃辣的朋友们可以多放些红辣椒,这样会让辣味更加浓郁,而且更易入味,腌制的时间会更久一些,所以大家在腌制的时候可以用这种方法腌制,这样能保存的时间更长一些。

白萝卜的功效与作用

1、吃萝卜可以预防感冒

萝卜味辛、甘,性凉,能消积滞、化痰热,还能健脾理气,平时它能用于人类的风寒感冒以及食积腹胀等多种疾病的预防,治疗时可以把它与白萝卜搭配在一起炒制,在炒制时,需要准备萝卜300克,白萝卜250克,大蒜4瓣,把准备好的大蒜去掉外皮,然后洗净,切成片状,放在炒锅中放油,加热以后,把切好的大蒜片,放入炒锅中,一起炒出香味,再把准备好的白萝卜片放到锅中,加适量清水,开火煮,等煮到白萝卜的软烂以后,加入适量的盐调味,然后关火降温,取出直接食用,这样会让大家的身体更加爽滑。

2、吃萝卜可以预防癌症

萝卜还是一种抗癌防癌的食材,它含有的木质素能提高人体的巨噬细胞活力,可以消灭癌细胞,而且可以抑制癌细胞再生,它含有的抗肿瘤活性物质还能抑制癌细胞再生,平时常常食用,能有效预防癌症发生。