揭秘：四季豆相克的食物中毒，危险在餐桌之间！

揭秘:四季豆相克的食物中毒,危险在餐桌之间!!

1、四季豆与牛奶相克

因为牛奶中含有很丰富的钙,而四季豆含有维生素C,若两者一起食用,会使牛奶中的蛋白质凝固成块,影响消化吸收。四季豆与胡萝卜相克

四季豆与胡萝卜相克,会造成维生素C的损失,降低营养价值。四季豆与鳝鱼相克

鳝鱼味甘、咸,性温,具有补中益气、温中暖下、解毒止痢、生肌止血等功能,但是四季豆与鳝鱼一起食用容易引起中毒,需要特别留意。

4、四季豆与菠菜相克

菠菜中含有大量的草酸,而四季豆富含的草酸与菠菜中的钙结合会生成草酸钙,从此降低人体对钙质的吸收。

5、四季豆与西红柿相克

西红柿中含有大量的维生素C,而四季豆富含维生素C,如果二者一起食用,会使西红柿中的维生素C氧化而失去功效,所以两者不能同食。

6、四季豆与猪蹄相克

茄子和猪蹄一起食用,会使人胀气,不易消化,并还会引起消化不良。

四季豆的做法

四季豆

主料:四季豆300g

调料:食盐适量、酱油适量、醋适量、姜适量、蒜适量、小葱适量、香油适量、糖适量、辣椒酱适量

四季豆炒木耳的做法步骤1

四季豆,木耳,姜,蒜,辣椒

步骤2

木耳泡发,姜蒜切片,葱切段

步骤3

先炒四季豆,再加入木耳,加少量水,加适量酱油,炒熟

步骤4

加少量糖,出锅前加入葱段,小葱,最后滴入香油即可

小窍门

1、四季豆去筋,切条后下锅会更易熟。木耳泡发后下锅也容易熟。辣椒酱可以稍微多放一些。

四季豆的营养价值

1、茄子性味甘寒,有活血化淤,消肿止痛的功效。四季豆富含维生素P,它能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。四季豆含有皂草甙、植物血凝素、鞣质、黄酮类、钼、磷、钾、铁等多种微量元素,还含有多种维生素和抗坏血酸。