揭秘！巧妙炒芹菜的秘诀，让你品尝到超美味佳肴！

揭秘!巧妙炒芹菜的秘诀,让你品尝到超美味佳肴!

食材:芹菜200克,蒜头5瓣,食用油适量,食盐1/2茶匙,鸡精1/2茶匙,水淀粉适量。

步骤:

1、将芹菜择洗干净,切段。

2、蒜头拍扁去皮,蒜头切碎备用。

3、锅烧热,放油,放入蒜头爆香。

4、放入芹菜翻炒。

5、放入盐、鸡精调味,继续翻炒。

6、放入水淀粉勾芡即可。

营养价值

芹菜味甘、性凉、无毒,入肝、胃、肺经。具有清热解毒、平肝凉血、补肾养肝、利湿健胃、利血降压等功效。芹菜中的蛋白质、碳水化合物、维生素和微量元素等营养成分含量较丰富,常常食用,对于预防心脑血管疾病、保护视力、保护视力、增强记忆力和减少血脂都有一定的好处。

芹菜的食用方法很多,可炒、可拌、可汤,还可与其他食材搭配,既美味又营养。芹菜可炒、可拌、可汤,还可与其他食材搭配,既美味又营养。

芹菜的功效与作用

1、芹菜具有降压、降脂的功效。

芹菜中的芹菜素含量较高,有良好的降血压功效。此外,芹菜中含有很丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁、镁、钠等矿物质。可提高人体免疫力,预防感冒,还可有效果的预防高血压。

2、芹菜具有镇静安神的功效。

芹菜中含有很丰富的钙质,可起到镇静安神的作用。芹菜中含有挥发性的甘露醇,有利尿消肿的作用,对于神经衰弱、厌食、失眠等症状有一定的辅助治疗作用。

3、芹菜具有预防癌症的功效。

芹菜中含有的胡萝卜素和维生素C都是具有抗氧化的作用,可以防止人体细胞发生癌变,还可以促进人体内血液的循环,从此达到预防癌症的功效。

4、芹菜具有保护视力的功效。

芹菜中含有很丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质,可有效果的保护视力,预防眼睛干涩、疲劳等症状。

5、芹菜具有保护心脑血管的功效。