揭秘鸭头的营养价值及功效，为你带来健康与美味

揭秘鸭头的营养价值及功效,为您带来健康与美味,让你的饮食更加的健康,补充身体所需的营养。

鸭头又称“鹅头”,也称“水鸭”。属于水禽种,以南方常见,是各种家禽的重要头领,由于其营养丰富,肉质鲜嫩,味美,营养丰富,是一种大众喜爱的食品。

鸭头的功效与作用

鸭头是禽类的重要头领,由于其营养丰富,肉质鲜嫩,味美,营养丰富,是一种大众喜爱的食品。鸭头含有很丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸。鸭头中还含有钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌、硒等微量元素,并且其蛋白质的含量比畜肉、鸡蛋要高出许多。

鸭头具有滋阴润肺、止咳止血、利水消肿的功效。

鸭头的营养价值

鸭头具有滋阴润肺、止咳止血、利水消肿的功效,对于肺热所致的咯血、呛咳、尿血、阳痿、水肿、体虚等有一定的治疗作用。

1、滋阴润肺

鸭头是一种滋阴润肺的食物,可用来煮汤,是一种非常好的食疗食材,适合肺燥所致的咳嗽,而且对于上火所致的烦热口渴,小便不利也有一定的缓解作用。

2、滋阴止血

鸭头中含有很丰富的蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸,具有滋阴润肺的功效,对于阴虚所致的便秘也有一定的缓解作用。

3、利水消肿

鸭头中含有大量的无机盐和丰富的骨胶原,以及大量的不饱和脂肪酸,可以促进机体的新陈代谢,对于水肿,外伤,手术所致的水肿有一定的缓解作用。

4、养胃生津

鸭头中含有大量的碳水化合物,同时含有很丰富的脂肪和蛋白质,可以起到养胃生津的作用,对于食欲不振,口干舌燥,性功能下降有一定的缓解作用。

鸭头的食用禁忌

1、鸭头不能与鳖肉同食

鸭头与鳖肉同食会引起中毒。

2、鸭头不能与猪肉同食

鸭头与猪肉同食,会直接影响蛋白质的吸收。

3、鸭头与白萝卜同食易致“黄疸”

鸭头与白萝卜同食,会直接影响人体对维生素的吸收。