揭秘农家小炒肉功效：健脾养胃，增强体力，补充蛋白质

揭秘农家小炒肉功效:健脾养胃,增强体力,补充蛋白质,补充蛋白质,补充维生素,补充营养,补充水分,调理身体,改善体型。

农家小炒肉是一道简单的家常菜,以猪肉、青辣椒为主要食材,做法多样,酸辣可口。

食材明细

主料

五花肉250克

辅料

尖椒50克

青蒜50克

干红辣椒20克

大蒜20克

姜20克

老抽10克

料酒10克

食用油10克

胡椒粉5克

盐3克

制作步骤

1.将青椒去蒂切滚刀块,大蒜去皮切粒,姜切丝

2.将五花肉洗净切薄片,青椒洗净切斜刀块

3.炒锅烧热,放入食用油,下入五花肉煸炒出油,下入姜丝、蒜粒煸炒出香味

4.下入青椒,翻炒均匀

5.加入老抽、料酒、胡椒粉、盐炒匀

6.加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火焖烧至熟烂即可

做法一

食材准备

主料:五花肉500g

辅料:油适量、盐适量、尖椒适量、尖椒适量、大蒜适量、姜适量、酱油适量、料酒适量、花椒适量、味精适量、鸡精适量、白糖适量

1.准备好材料。

2.五花肉洗净切成大块,姜、大蒜切片。

3.锅里加适量油烧热,放姜片、蒜片炒出香味。

4.放入肉块翻炒至变色。

5.放尖椒翻炒均匀。

6.放酱油、料酒、盐、白糖翻炒均匀。

7.加入适量清水,盖上锅盖,大火烧开,转小火焖烧至熟烂即可。

做法二

主料:五花肉300克

辅料:青椒半个、红椒半个、青蒜适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量、花椒适量、辣椒粉适量、淀粉适量

1.准备好所需食材。

2.将五花肉洗净,切成麻将大小的肉块,青椒、红椒洗净切块。

3.肉块用料酒、老抽、盐、鸡精腌制20分钟。

4.把五花肉块炒至出油,放入青椒、红椒、青蒜翻炒均匀。

5.放少许水,放入腌制好的肉块。

6.再倒入适量的生抽、花椒粉、辣椒粉。