揭秘农村炸果子的秘传和面方法，让你轻松制作美味果子！

揭秘农村炸果子的秘传和面方法,让你轻松制作美味果子!

用料

主料:西红柿一个

辅料:面粉适量

调料:盐适量、酱油适量、白糖适量、白酒适量、花椒粉适量、小葱适量

步骤

1.准备好所有的材料。

2.面粉加水调成糊状,不要太稀,否则炸好后不容易粘连。

3.西红柿剁成小块。

4.小葱切成葱花。

5.锅中放油烧热,倒入葱花。

6.倒入西红柿。

7.炒出汁。

8.倒入土豆块。

9.加入盐。

10.倒入清水。

11.大火煮开。

12.加入面粉。

13.煮开后加入适量白糖。

14.搅拌均匀。

15.大火煮开后转小火煮一会。

16.收干汁后关火。

17.盛盘后撒上小葱即可。

小贴士

1、面粉和淀粉的比例需要按照1:1的比例来,因为淀粉会比较粘,不容易均匀。

2、面粉要选用低筋粉,这样炸出来才更酥脆。

3、土豆块不用太大,直接炸出来也很好看。

4、因为我是在家做的,直接下锅炸,所以小葱的味道比较香,不喜欢的可以不放。

5、油锅热了之后就可以倒入土豆块,不用盖盖子,用小火慢慢炸,需要把土豆炸的酥脆。

6、土豆块需要炒的酥脆,才不会让土豆块粘在一起。

7、炒土豆的时候需要留意小火慢慢炒,因为土豆块本身会出很多的油,如果用大火快炒,会让土豆块变老。

8、土豆块要炸的酥脆,才可以炸的酥脆,才不会让土豆块粘在一起。

9、土豆块需要炒的酥脆,才不会让土豆块在一起。

10、我个人喜欢直接下锅炸,这样土豆块会更酥脆。

11、炸的时候需要把土豆炸的酥脆,才可以炸的酥脆,才可以炸的酥脆。

三、土豆块的功效与作用

1、减肥

土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。