揭开真相！驴打滚外面裹的到底是什么神秘粉末？

揭开真相!驴打滚外面裹的到底是什么神秘粉末?一起来看一看!

驴打滚外裹的到底是什么神秘粉末?

驴打滚是陕西汉中地区汉族传统小吃,主要原料为黄豆、水等,主要制作方法是:

1、将黄豆、酵母等加水搅拌均匀,然后加入水搅拌成面团,放到温暖的地方发酵,大概发酵三个小时左右就可以了。

2、面团发酵好后,在案板上铺上一层纱布,将面团均匀的涂抹上面粉,然后在面案上搓成长条状,然后在面案上再反复的揉搓,直到面团达到筋道,用手揉的面团光滑细腻,然后切成大小均匀的小面团,放在蒸笼里面进行蒸制。

3、蒸锅中放入适量的水,将蒸笼放在蒸笼里面,然后将蒸笼放在中间位置,然后在锅中放入水,大火烧开,水开后放入笼屉,然后再继续蒸制,大概十分钟左右就可以关火,然后取出锅,将热乎乎的油倒在脸上,或用油泼在脸上,都可以起到非常好的护肤作用。

驴打滚的制作方法

驴打滚,用料非常的简单,主要原料就是黄豆、水等,制作方法非常的简单,所需要的原料就是黄豆和水等。

首先我们需要将黄豆泡好,然后放在准备好的温水里面浸泡,大概浸泡一小时左右,然后捞出来放在清水里面冲洗干净,控干水分,把准备好的黄豆放在蒸笼里面,然后用大火烧开,之后用小火蒸20分钟左右,直到黄豆蒸熟为止。

然后我们把豆子放在干净的盆里面,然后在里面放入酵母,用温水搅拌均匀,最后在黄豆里面加入适量的白糖,搅拌均匀,然后用温水浸泡十分钟,再把泡好的黄豆放在里面搅拌均匀,然后放在蒸笼里面,盖上锅盖,之后用大火蒸20分钟左右,关火,取出锅,然后晾凉就可以吃了。

我们都明白黄豆里面含有很丰富的蛋白质,富含钙质和维生素,而且还含有多种微量元素,所以吃一些黄豆可以达到补钙的作用,并还可以补充身体所需要的营养,对我们的皮肤也非常的好,我们在制作黄豆的时候,需要留意时间,需要保持高温,否则就会破坏里面的营养成分,而且还不易被煮烂。