提升西红柿鸡蛋汤面的味道，掌握5个烹饪窍门！

提高西红柿鸡蛋汤面的味道,掌握5个烹饪窍门!

1、西红柿鸡蛋汤面要和得软一点

西红柿鸡蛋汤面之本乃在和得软一点,不能硬,否则西红柿就会有点儿酸。而且,西红柿和鸡蛋都需要熟透,因为西红柿炒鸡蛋或是炒鸡蛋的时候,鸡蛋是发过,它们都在蛋黄中。所以,在做西红柿鸡蛋汤面的时候,尽可能多放一些西红柿,让西红柿的味道充分释放出来。

2、西红柿鸡蛋汤面要和得软一点

面条和得硬一点,吃起来口感就会有些硬,如果面条和得硬一点,是因为面条比较硬,煮好的面条很难咬,在这里要提醒大家,面条煮的时候,水不要放得太多,否则煮出来的面条就很难咬,如果煮的时候,水少了,也会导致面条不软,影响口感。

3、西红柿鸡蛋汤面要加点盐

西红柿鸡蛋汤面之本乃在和得软一点,因为面条是发过,它们都在蛋黄中。所以,在做西红柿鸡蛋汤面的时候,尽可能多放一些水,让西红柿的味道充分释放出来,这样做出的面条就会有些硬。而且,在煮西红柿鸡蛋汤面的时候,要把水放少一点,这样才可以煮出一锅好喝的西红柿鸡蛋汤面。

4、西红柿鸡蛋汤面要煮得软一点

大多数人喜欢煮西红柿鸡蛋汤面,煮的时候,把西红柿切碎,然后在锅中放少许油,把西红柿炒到微黄,把西红柿炒碎,等到西红柿炒到稍微有点焦黄的时候,把鸡蛋放到锅中,加水,然后边煮边搅拌,直至煮到西红柿熟透。西红柿和鸡蛋都有很好的保护心血管的作用,对于预防动脉硬化、高血压等心血管疾病也有很好的作用。

5、西红柿鸡蛋汤面要煮得烂一点

有些人煮西红柿鸡蛋汤面,把西红柿切碎,然后放到锅里,加水,等到西红柿熟透,把鸡蛋煮熟。这样,把西红柿煮熟的西红柿鸡蛋汤面,不会出现其他的问题。

煮西红柿鸡蛋汤面的做法

原料:

西红柿200克、鸡蛋两个、葱一把、盐、糖、味精、油

做法:

1、西红柿洗净,切块,鸡蛋磕入碗中。

2、热锅放油,放鸡蛋液煎,炒熟盛出。