揭秘芥菜叶的最佳腌制神技，让您的菜肴添香添味！

揭秘芥菜叶的最佳腌制神技,让您的菜肴添香添味!

1、芥菜叶晒干后可以做芥菜炒肉

原料:芥菜叶300克,瘦猪肉150克,油、盐、味精、胡椒粉、葱、姜末、料酒、麻油适量。

做法:

1.芥菜叶洗净,切成段。

2.瘦猪肉切片,加适量盐、味精、胡椒粉、料酒拌匀。

3.起油锅,煸炒猪肉片,再加入芥菜叶、葱花、姜末,煸炒,加少许水,煮至菜熟。

功效:

1.芥菜含有大量的粗纤维,有促进肠蠕动的作用,可防治便秘,预防直肠癌。

2.芥菜富含胡萝卜素、维生素B族、维生素C和维生素K,能增强人体抵抗力,预防和治疗手足口病。

3.芥菜含有大量的硫代葡萄糖甙,能促进人体新陈代谢,增进食欲,帮助消化,并有杀菌和解毒的作用。

4.芥菜的芥末油有特殊的香气,有助于宽中理气,消食开胃,芥菜含有大量的粗纤维,能促进肠蠕动,保持大便通畅。

芥菜性味辛温,是调味佳品,用于调味,具有醒脾和胃,芥菜中的维生素A能保护眼睛,维持正常视力,增加抵抗力。芥菜的维生素C和维生素K能增强人体抵抗力,促进人体新陈代谢。

5.芥菜含有大量的维生素A,维生素A是保护眼睛的重要物质,能防止夜盲症和视力减退,保持皮肤的健康和湿润。

芥菜的食用禁忌

芥菜不宜与猪肝同食。芥菜与猪肝同食,会降低人体对维生素A的吸收。

芥菜与猪油不宜同食。芥菜与猪油同食,会引起消化不良。芥菜与生鱼同食,会引起消化不良。

芥菜与蜂蜜不能同食。芥菜与蜂蜜同食易导致腹泻。芥菜与蜂蜜同食,会导致蜂蜜中的有机酸和芥菜中的某些营养成分发生反应,导致腹泻。

芥菜的营养价值

1.芥菜含有大量的维生素A,能保护眼睛,维持正常视力,增加抵抗力。

2.芥菜含有大量的粗纤维,能促进肠蠕动,保持大便通畅,芥菜中的维生素C能增强人体抵抗力,促进人体新陈代谢。

3.芥菜含有大量的维生素C,能促进人体新陈代谢,维持正常的视力。