揭秘绝妙配方：让你的热干面更加美味的独家技巧！

揭秘绝妙配方:让你的热干面更加美味的独家技巧!

1、秘制鲜香

要想吃到完美的热干面,就得准备好面,最好选用手工制面,因为手工制面,虽然也有一些杂质,但是却没有任何的异味,而且也不会粘牙。面不能有太过粗糙的面粉,不然会导致我们在做的时候,面的口感不是很好,而且还会有很多的面筋。

首先是酵母粉,酵母粉富含蛋白质,对于促进面的发酵有很好的作用,而且可以使我们的面粉发酵的更加的均匀,所以要用酵母粉发酵面,这样才可以让面的质量更加好。

2、新鲜干面条

在和面的时候,我们要用新鲜的干面条,因为新鲜的面条,里面会有大量的水分,而且口感也会更加的好,所以用新鲜的干面条做出的热干面才会有一种香味。

而且新鲜的干面条,香味也会更加的好,如果有新鲜的干面条,干面条的口感会更加的好,所以我们在做热干面的时候,应选择新鲜的干面条,这样才可以保证口感好。

3、烫面

烫面是用热水烫面,这种做法是最常见的,但这种做法亦是最不正确的,会让面条在炒的过程中损失很多的水分,而且还会导致里面的蛋白质被破坏,所以烫面做出来的热干面也会特别的硬,不适合用来做热干面。

4、油炸面条

油炸面条是比较常见的一种面条,里面会有大量的油,而且油炸面条是一种很利于面的制作,但是也会导致面的营养价值流失,所以用油炸面条做出来的热干面,亦是非常不好的。

热干面的营养价值

面条中含有很丰富的碳水化合物,还有人体所需要的各种维生素和矿物质,可为人体提供足够的热量,所以在吃面条的时候,可以让大家有饱腹感,不会让大家吃的太多,更不会让大家吃太多的面条。

面条中含有很丰富的蛋白质,可为人体提供足够的热量,所以在吃面条的时候,可让大家有饱腹感,不会让大家吃太多的面条。

面条的营养价值很高,在煮面条的时候,会让面条变软,这样面条吃起来也会更加的劲道,口感也会更加好。