揭秘真相：辛拉面究竟是油炸的还是其他烹饪方式？

揭秘真相:辛拉面究竟是油炸的还是其他烹饪方式?

辛拉面究竟是油炸的还是其他烹饪方式?

北京小吃年夜饭,比较简单。拉面源于山西,与“北京”并称,其制作过程中运用了油、面、盐、水等原料,主要由干面制成,其吃起来软而香,口味纯正。

北方也有地方的小吃,比方张家糕,很多地方都会使用麻酱拌面,味道会更加鲜美,但是多数人都比较偏爱麻酱拌面,因为麻酱中含有很丰富的辣椒,可以刺激人的食欲。

东北有很多有名的小吃,这些小吃大都是可以搭配羊肉等一起吃的,而且味道也很不错。

既然大家都吃过天津的烤面,那么羊肉和辛拉面是不是真的?

否认回答。虽然天津的羊肉和辛拉面味道不错,但是吃起来就有点奇怪了。

当然,羊肉和辛拉面都是属于面食,都属于家常主食,不一样的地方,不一样的地区吃到的面食也不一样。

比方天津的面食,味道会稍微偏酸一些,而山西的面食,味道则偏辣一些。

天津人对于面食的喜爱亦是比较大的,天津人的主食比较面食,北方的面食大多比较细软,和当地的面粉做法不一样,他们吃的面食都是非常细软的,所以深受很多北方人的喜爱。

不过对于北方人来说,面食亦是非常受欢迎的,他们更喜欢面食的味道。

二、制作方法

做法一

1.羊肉洗干净后切成块,放入开水中,加少许料酒去腥,焯烫一下。

2.捞出沥水。

3.锅中油热后放入葱姜八角炒出香味,再放入羊肉煸炒。

4.翻炒均匀后加入适量清水,大火烧开后转小火炖半个小时。

5.将羊肉和汤都炖好后放入面条,加盐,鸡精调味,

6.小火煮十分钟即可出锅。

做法二

1.羊肉洗净,切小块,用沸水焯烫一下。

3.羊肉切小块,放入开水中,加少许料酒去腥,焯烫一下。

4.捞出沥水。

5.锅中油热后放入葱姜八角炒出香味,再放入羊肉煸炒。

6.翻炒均匀后放入面条,加盐,鸡精调味,小火煮十分钟即可出锅。