揭秘煲银耳汤好喝的绝妙窍门，让你的口味立即升级！

揭秘煲银耳汤好喝的绝妙窍门,让你的口味立即升级!

熬银耳汤最关键的就是要把银耳提前泡发,千万别使用热水,不然会直接影响到银耳的口感,还会让营养成分流失,银耳汤煲的时间久了,有大可能就会变老。

1、泡发银耳的时间不要太长,如果浸泡太长的话,银耳中的胶质就容易沉淀,不容易煮烂。

2、银耳汤煲得时间太短,会导致银耳胶质析出不出来,这样熬出来的银耳汤会比较粘稠,吃起来不健康。

3、银耳的泡发方法也非常重要,银耳用凉水或温水泡发就行,千万不要使用开水,不然会导致银耳泡烂,煮出来的银耳口感就不好了。

4、会导致银耳的营养流失,吃起来会没有味道,会使营养成分流失,而且口感也不好。

5、银耳煮的时间太长,银耳中的胶质就会沉淀,吃起来会很难下咽,这样熬出来的银耳汤会很粘。

6、银耳的胶质就会沉淀在银耳中,吃起来就会比较不好吃,这样熬出来的银耳汤会比较粘稠,吃起来会比较寡淡。

7、银耳中的胶质就会沉淀在银耳中,吃起来会有一股难闻的气味,这样熬出来的银耳汤会比较寡淡。

银耳汤的营养价值

银耳汤是一种纯天然的滋补品,其中含有大量的胶原蛋白,可以起到滋阴补肾的功效,对于女性来说,银耳汤可以起到很好的美容养颜的功效,可以使皮肤变得更加白皙有光泽。

女性在经期的时候,身体会变得很虚弱,免疫力也会下降,非常容易受到疾病的侵袭,银耳汤可以补充身体所需要的营养,帮助身体更加好地恢复,也可让自己更加健康。

银耳汤的做法

银耳红枣汤

材料:银耳,红枣,冰糖。

做法:将银耳提前泡发,然后再去掉根蒂,然后清洗干净,把银耳撕成小片,红枣洗干净之后撕成小块。锅中倒入适量清水,然后把银耳和红枣放入其中,大火烧开,然后转小火熬制。小火熬制20分钟之后,放入冰糖,搅拌均匀,直到冰糖完全融化之后,就可以关火了。等到糖水彻底冷却之后,就可以喝了。