掌握丸子汤的绝佳秘方——丸子汤的制作步骤详解！

掌握丸子汤的绝佳秘方——丸子汤的制作步骤详解!丸子汤的烹饪技巧又是什么呢?丸子汤的制作方法非常简单,只要几步就能完成,而且在吃的时候味道也非常好,那如何做出好吃的丸子汤呢?

一、丸子汤的制作技巧

1、为了方便操作,丸子汤用的是铁锅,将水烧开,下入丸子,煮个十分钟左右就可以了,将丸子捞出沥干水。

2、用手指将丸子握住,感觉丸子成型了,再下入盐,鸡精,胡椒粉,搅拌均匀。

3、锅内放入水,放入适量的油,油烧至七成热,放入丸子,炸至金黄,捞出,将丸子摆盘,即可食用。

二、丸子汤的营养价值

丸子汤的营养价值:

丸子汤的营养价值比较丰富,因为丸子汤里面加入了很多的汤料,所以营养价值更加高,同时丸子汤亦是非常有营养的,丸子汤含有很多的蛋白质,如果身体缺乏了蛋白质,那么就会导致患者出现免疫力下降的情况,所以丸子汤的营养价值非常高,常常吃丸子汤可有效果的补充身体所需要的营养,可让身体更加强壮。

丸子汤的做法:

1、将瘦肉剁碎,然后加入适量的盐、胡椒粉、淀粉、葱姜末搅拌均匀,将葱花切碎,加入肉末中搅拌均匀。

2、将豆腐和胡萝卜切成小块,然后锅中加入适量的水,将豆腐和胡萝卜焯水,捞出后捞出备用。

3、锅中加入适量的油,油热之后,放入葱姜末炝锅,然后加入适量的水,加入焯好水的豆腐、胡萝卜,加入适量的盐、胡椒粉、豆腐,大火烧开,然后用小火慢炖。

4、待豆腐煮烂之后,放入切好的胡萝卜,加入适量的淀粉搅拌均匀,大火收汁,出锅装盘即可。

小贴士

在制作丸子汤的时候,最好是选择新鲜的豆腐和胡萝卜,这样做出来的汤汁会更加鲜美,也更加的鲜嫩。

营养价值

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。