手把手教你炖腊猪蹄的做法和配料，口感酥烂回味无穷！

手把手教你炖腊猪蹄的做法和配料,口感酥烂回味无穷!

1.腊猪蹄洗干净,用水浸泡3个小时。

2.将泡好的猪蹄洗净,用刀在猪蹄上划几刀,然后用刀将其划上几刀。

3.将锅里加入适量的清水,将洗净的猪蹄放进去。

4.放入姜片、葱段、大料、料酒,大火烧开。

5.大火烧开后转小火,将猪蹄炖烂。

6.炖好的猪蹄取出,晾凉。

7.将其切成小块。

8.将大蒜去皮洗净,拍扁。

9.在盘子底部放上大蒜。

10.将蒜剁碎。

11.在处理好的猪蹄上撒上盐。

12.在处理好的猪蹄上撒上干辣椒。

13.放入预热好的烤箱,190度烤20分钟。

14.烤好的猪蹄取出,晾凉。

15.将其切成小块。

16.准备好一些八角、香叶、桂皮、丁香、小茴香、白芷、甘草、草果、干红辣椒、小葱、蒜、冰糖。

17.将洗干净的猪蹄切成小块。

18.将猪蹄块和蒜、八角、香叶、桂皮、丁香、白芷、甘草、草果、干红辣椒、小葱、蒜一起放入锅中。

19.加入适量的料酒。

20.加入适量的水,

21.放入冰糖。

22.加入适量的生抽。

23.加入适量的盐。

24.加入适量的老抽。

25.加入适量的白糖。

26.加入适量的五香粉。

27.加入适量的味精。

28.加入适量的辣椒粉。

29.加入适量的辣椒油。

30.将烧好的冰糖水倒入猪蹄。

31.加入适量的生抽。

32.加入适量的辣椒粉。

33.加入适量的辣椒油。

34.加入适量的辣椒油。

35.加入适量的花椒粉。

36.加入适量的花椒粉。

37.加入适量的香醋。

38.加入适量的料酒。

39.加入适量的白糖。

40.加入适量的辣椒粉。

41.加入适量的花椒油。

42.加入适量的辣椒酱。

43.加入适量的生抽。

44.加入适量的辣椒粉。

45.加入适量的盐。

46.加入适量的味精。

45.加入适量的白糖。