快速简易的布丁制作方法，让你体验QQ糖般的口感！

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原料:鸡蛋1个、牛奶200克、细砂糖80克、吉利丁片10克、淡奶油50克。

做法:

1、淡奶油、牛奶、细砂糖、吉利丁片放入器皿中。

2、打发蛋清,边加边搅拌,至蛋清完全融合。

3、将打好的蛋清放到容器中,边加边搅拌,至蛋清完全融合。

4、将低筋面粉、牛奶、细砂糖混合过筛后,倒入容器中,用搅拌棒或搅拌棒搅拌均匀。

5、将搅拌好的材料放到冰箱中冷藏。

6、将打好的蛋清放到冷藏后的蛋清中,用搅拌棒或搅拌棒搅拌均匀。

7、取出冰箱中的蛋清,切成0.5cm厚度的片状,将片放到裱花袋中,裱花袋剪出5cm长、3cm宽、1cm厚度的小格,再将裱花袋剪出5cm长、1cm厚度的小格。

8、在裱花袋上挤出几朵草莓花瓣,然后挤在垫了保鲜膜的烤盘上。

9、用锋利的刀片在草莓上划上8字。

10、将烤盘放入预热好的烤箱中,上下火200度,烤制25分钟即可。

二、草莓的营养价值

草莓含有很丰富的维生素C,是防癌抗癌的最佳水果,其含有的黄酮类物质有防癌作用,对预防心脑血管疾病也有一定的功效。草莓中所含的糖类、维生素和胡萝卜素都远远超过一般水果,特别是维生素C的含量丰富。草莓是鞣酸含量丰富的水果,具有预防癌症、抗氧化、增强机体免疫力、保护视力等作用。

草莓中含有很丰富的膳食纤维,对消化和吸收很有帮助。草莓富含钾,有利于促进钠盐的排出,维持正常血压和心脏功能。草莓中含有的鞣酸,有止血作用,对预防和治疗便秘、腹泻有一定的功效。草莓中含有的苹果酸,有促进胃液分泌、提高食欲、助消化的功效。草莓中含有的胡萝卜素,有明目养肝的作用,对防治夜盲症和视力下降、多泪等症有一定的功效。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。

三、草莓的选购

草莓的颜色是由品种、品种、采摘时间等不一样决定的。