带鱼料理小课堂：五种简单方法教你做出美味可口的带鱼！

带鱼料理小课堂:五种简单方法教你做出美味可口的带鱼!

1、把带鱼去内脏,清洗干净。

2、切成段,加入料酒、盐、生姜、生抽、白胡椒粉、香油、淀粉,用手抓匀。

3、准备一大碗,把小葱和姜洗干净,切成末,放入碗中,搅拌均匀。

4、把带鱼放在盘中,加入调味料和少量清水,把鱼的表面腌制上半个小时。

5、热锅热油,把鱼块两面煎至金黄色。

6、把调料加入锅中,搅拌均匀。

7、再加入一大碗水,开火,煮沸,转小火。

8、煮5分钟后,把料酒和姜蒜挑出来,把煮好的带鱼放到上面。

9、煮好的带鱼盛盘。

10、在上面浇上适量的调料汁,这样美味的带鱼就做好了。

带鱼的营养价值

带鱼又名黄鱼,带鱼的营养价值很高,含有很丰富的蛋白质、矿物质、维生素、微量元素等,对人体有很好的补益作用,带鱼的功效与作用还有哪些?下面为大家介绍一下。

1、保护心血管

带鱼含有很丰富的不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用,对预防心脑血管疾病有一定效果。

2、抗衰老

带鱼富含维生素E和鱼油,能延缓衰老,预防动脉硬化,对预防多种老年疾病和维持人体健康有益。

3、补血

带鱼含有很丰富的铁,有补气养血,益气通乳的功效,适合孕妇食用。

4、抗癌

带鱼中含有大量的硒,它可有效抑制癌细胞的生长,可以起到抗癌的作用。

5、抗疲劳

带鱼富含多种微量元素,有补脑的作用,可提高人体的抗疲劳能力,缓解身体疲劳。

6、减肥

带鱼富含人体必需的多种氨基酸,其中的氨基酸还可以抑制脂肪吸收,可以起到减肥的作用。

7、润肤

带鱼富含优质的蛋白,人体消化吸收后,脂肪酸可以被快速分解成氨基酸,能有效缓解皮肤干燥,因为带鱼脂肪含量很低,吃了不会发胖。

8、增强免疫力

带鱼富含优质的蛋白,有增强免疫力的作用,常常食用带鱼可以起到增强免疫力的作用。