尽情享受夏日乐趣！家庭烧烤终极指南：什么都可以烤！

尽情享受夏日乐趣!家庭烧烤终极指南:什么都能烤!

野外烧烤,不论如何烧烤,都是既健康又解馋的。但是,在家烧烤如何利用好呢?

一、野外烧烤最好不要烤的食物有哪些

1.羊肉串:羊肉串能对羊肉串的原汁原味,味道又鲜又香,让人吃起来欲罢不能。但是烤的时间久了,羊肉串中的营养成分会被破坏掉,营养价值就会大打折扣。

2.腌渍食物:烧烤是把食材放进调味料里腌制的,肉类在腌制过程中,会被蔬菜吸收一小部分的水分,如果不放入调味料,肉类的水分会随着蔬菜的水分流失,甚至还会出现干瘪、发柴的现象。

3.烧烤的食材:烤全羊、烤鸡翅、烤鱿鱼、烤羊腿、烤鱼圈等,都是在烧烤过程中产生炭火的。如果不放入调味料,肉类的水分会随着蔬菜的水分流失,甚至会出现干瘪、发柴的现象。

4.烤肉的食材:烤肉虽然做法简单,但是烤肉如果肉的种类太多,那么烤肉亦是不可以少的。例如,烤猪排、烤鸡翅、烤牛肉、烤牛肉等,这些肉类虽然烤,但是肉类的水分含量却是很高的。

5.海鲜:海鲜类食材的蛋白质含量丰富,含有很丰富的钙、磷、铁等矿物质,能促进骨骼的生长和发育。

6.蔬菜类:蔬菜的维生素C含量丰富,能增强人体的免疫功能,还可以促进铁的吸收。

7.鱼类:鱼类中的蛋白质含量丰富,含有很丰富的氨基酸,有助于人体对铁的吸收。

8.禽肉:禽肉中含有很丰富的磷脂,可以促进儿童大脑发育,还能保护血管。

9.水果:苹果含有很丰富的维生素C,能增强人体的免疫功能,还可以促进铁的吸收。

烤肉的做法大全

烤羊肉串

食材:羊里脊肉、洋葱、青椒、红椒、白糖、盐、料酒、油、胡椒粉、番茄酱、葱、姜、蒜

做法:

1、羊里脊肉切小丁,加入料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜腌制。

2、洋葱、青红椒切丁,红椒切丁。

3、把腌制好的肉丁,加入适量盐、料酒、白糖、蚝油、洋葱丁、青红椒丁、姜蒜丁搅拌均匀。