完美享受冬日的美味：冬瓜炖排骨的最佳烹饪技巧

完美享受冬日的美味:冬瓜炖排骨的最佳烹饪技巧

冬瓜炖排骨是很有特色的一道家常菜,冬瓜炖排骨是非常的有营养的,做法亦是非常的简单的,主要是用冬瓜的清香和排骨的质地来进行制作的。冬瓜炖排骨不但味道非常的鲜美,而且营养也非常的丰富,有清热解毒、利水消肿、除烦止渴、利尿通便、降血压等功效。

一、冬瓜炖排骨的做法步骤

1.排骨洗净,凉水下锅,将排骨倒入砂锅中,

2.把冬瓜去皮去瓤,切成大块,葱姜洗净备用。

3.冬瓜去皮去瓤后切成小块,备用。

4.冬瓜块放入砂锅中,加适量的水,

5.撇去浮沫,加入葱姜,转小火慢炖。

6.等到排骨炖至软烂,加入适量的盐和鸡精调味。

7.冬瓜炖排骨的做法步骤

8.排骨炖至软烂后加入葱姜,

9.小火慢炖至冬瓜炖烂,再加入适量的盐和鸡精调味。

10.冬瓜炖排骨的做法步骤

11.出锅装盘,撒上适量的葱花。

二、冬瓜炖排骨的做法小贴士

1、排骨提前切好,洗净,用开水烫烫,再用冷水冲洗干净。

2、冬瓜去皮去瓤后切成大块,备用。

3、排骨放入砂锅中,

4、冬瓜块放入砂锅中,

5、排骨炖至软烂后加入适量的盐和鸡精调味。

6、出锅装盘,撒上适量的葱花。

三、冬瓜炖排骨的营养价值

冬瓜中含有很丰富的维生素,且钾含量也很高,这两种物质可以很好的消除水肿,促进排尿,对于排毒瘦身亦是很有效果的。排骨除了具有一定的补钙,补肾养血的功效外,还能补中益气,能滋阴壮阳,提高人体免疫力。冬瓜的维生素C含量很高,对人体也很有好处。

排骨除了有补钙、补肾养血、滋阴壮阳、增强人体免疫力的功效外,还能滋阴壮阳,提高人体免疫力。冬瓜中含有大量的膳食纤维,可以很好的促进消化,增强肠胃的蠕动,对于便秘、减肥等都是很有效果的。冬瓜排骨汤还可以起到滋阴壮阳、增强人体免疫力的作用,对于减肥的女性朋友亦是很有帮助的。