夏日消暑必备！快来学习如何做美味清凉的东北麻酱拌冷面

夏日消暑必备!快来学习如何做美味清凉的东北麻酱拌冷面!快来学习如何做美味清凉的东北麻酱拌冷面!快来学习如何做美味清爽的东北麻酱拌冷面!快来学习如何制作美味清爽的东北麻酱拌冷面!快来学习如何制作美味的东北麻酱拌冷面!

做法一

原料:面粉,芝麻酱,熟芝麻,胡萝卜

制作方法:

1、将适量的面粉用开水和成面团,揉至不粘手为宜。

2、将面团放入冷水盆中,一边加凉水一边用筷子将面团揉成面疙瘩。

3、然后,将面团分为两个小剂子。

4、将剂子用保鲜膜盖好,醒发20分钟。

5、将胡萝卜洗干净,切成小片,再将熟芝麻切碎。

6、将胡萝卜片,放入小盆里,加入芝麻酱,盐,味精,蒜泥,胡萝卜碎搅拌均匀。

7、将面团分成若干个小剂子,并用擀面杖擀成面片。

8、将面片放在锅中用筷子压扁。

9、用擀面杖把面片卷起,卷成圆柱形,用刀在中间切一刀。

10、用筷子在中间压一下。

11、用刀在中间切一刀。

12、在每一个小面团上都划上几刀,并将两个小面团擀成薄片。

13、再将所有的小面团擀成面片。

14、将面片擀成长方形。

15、在面片中间划几刀,并在中间划一刀。

16、在中间划上几刀,并将两片相叠在一起。

17、然后,将面片对折,把每一个小面团都对折。

18、把每一个小面团都对折,把中间部分折上去。

19、用刀在中间划一下。

20、然后将每一个小面团对折,用刀在中间划一下。

21、把面片全部对折。

22、再将两个小面团叠在一起。

23、擀成长方形。

24、在面片中间划一刀。

25、把擀好的面片,切成4厘米宽,3厘米长的条。

26、用刀在中间划几刀。

27、锅中烧水,水开后放入小面团。

28、待小面团膨胀后,用筷子轻轻翻动一下。

29、待小面团表面定型后,用擀面杖擀成1厘米厚的长方形。

30、切好后,放入盘子中。