四川正宗辣椒油制作方法：香辣口感让你回味无穷

四川正宗辣椒油制作方法:香辣口感让你回味无穷

原料:四川辣椒粉500克,生姜200克,花椒100克,生抽100克,白糖150克,白酒100克,大葱150克,植物油400克,辣椒面150克,大葱100克,味精100克。

制作:

1、将以上原料混合在一起,用大火煮10分钟左右,用小火煮10分钟左右。煮好后捞出冷却,装入干净的器皿中,冷却后密封保存。

小贴士:

1、辣椒粉和生姜混合后,加入生抽、糖、白酒、盐、味精和大葱。加入辣椒粉后,需要搅拌均匀,让辣椒粉充分溶解在水中。

辣椒油的食用功效

1、开胃助消化

辣椒有开胃助消化的作用,其辛辣味主要来自于辣椒素,这种物质能刺激唾液和胃液的分泌,有开胃的作用,能有效促进消化液的分泌,并能促进胃肠蠕动,起到促进食欲的作用。减肥

辣椒油中含有辣椒素,这种物质能促进脂肪的燃烧,促进肠胃蠕动,有利于体内脂肪的分解和代谢,常常食用可以起到减肥的作用。

3、驱寒暖胃

辣椒中含有大量的辣椒素,这种物质能有效驱寒暖胃,并能促进人体对食物中的蛋白质等物质的吸收,起到驱寒暖胃的作用,对于胃寒和胃痛患者来说,可以适量吃辣椒油来调理。

4、驱寒

辣椒油中含有辣椒素,这种物质可以起到驱寒暖胃的作用,特别是在寒冷的冬季,食用辣椒油能有效驱寒暖胃,能有效预防胃部受寒。

辣椒油的食用禁忌

1、辣椒油不可大量食用

辣椒油中含有大量辣椒素,如果大量食用辣椒油,则会对肠胃造成一定的刺激,特别是肠胃不好的人,食用辣椒油之后,非常容易引起腹泻、呕吐等不适症状。不能长时间食用

辣椒油中含有一定的辣椒素,如果长时间大量食用辣椒油,会导致胃黏膜受到刺激,出现胃部不适,出现恶心呕吐等不适症状。

3、不吃辣椒油不能喝白酒

辣椒油中含有酒精,白酒中含有酒精,二者一起食用会在胃黏膜上形成一层保护膜,对肠胃有一定的刺激作用,从此导致胃痛的症状。