口感酸甜、健康美味！学会制作腌制糖醋蒜的简易方法

口感酸甜、健康美味!学会制作腌制糖醋蒜的简易方法是大多数人的梦想,其实自己也可动手制作,如果你感兴趣的话,可参考下面的制作方法。

一、食材

蒜4瓣、白糖适量、醋适量、白醋适量、食盐适量、食用油适量、香油适量

二、步骤/方法

1、准备材料。

2、大蒜洗净,用刀拍碎。

3、准备调料。

4、大蒜倒入坛子里,加入白糖。

5、倒入白醋。

6、加少许盐。

7、白醋是醋的一种,亦是调味的好帮手。

8、盖上盖子,放到阴凉的地方腌制。

9、腌制一晚上。

10、把蒜装盘,倒入香油。

11、再倒入少许白糖。

12、最后再淋上香油。

三、留意事项

腌大蒜的时候不要放多了,因为会破坏蒜的味道。

1、蒜、醋、白糖、盐都需要分开放。

2、用醋和白糖腌制大蒜,可以使得大蒜入味,颜色变深,口感更脆,还可以去除大蒜的蒜腥味。

3、白糖、盐都能适量放,不用放太多。

4、盐不要放太多,因为盐放太多,蒜就没味了。

5、糖和醋的比例1:1比较合适,最好在一个星期内吃完。

四、留意事项

如果喜欢吃辣的,可以放一些辣椒,因为白糖可以去腥,白糖和醋都能。

五、营养价值

醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发可以起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从此起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。

醋可以在消化,促进食欲,帮助消化。醋还有很强的抑制细菌能力,短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌、链球菌等,还能防止肠道内的其它菌群的生长。

醋还能美容,醋的主要成分是醋酸,它有很强的杀菌作用,对皮肤、头发可以起到很好的保护作用。用加醋的水洗皮肤,能使皮肤吸收到一些十分需要的营养素,从此起到松软皮肤、增强皮肤活力的作用。

六、食用方法

醋可以生吃,也可烹煮。