一起来学做贝贝小南瓜糯米饭，美味小鲜肉与南瓜相伴

一起来学做贝贝小南瓜糯米饭,美味小鲜肉与南瓜相伴。做法简单,是一种在传统美食当中很常见的小菜,并且这亦是一道以南瓜为原料的菜肴。这种小南瓜糯米饭的做法比较简单,并且不容易影响味道,可以搭配出许多的菜肴,让人吃了后回味无穷。

一、食材

主料南瓜,糯米

辅料葱,姜,红辣椒,蒜,盐,鸡精,油,水淀粉

步骤

1.南瓜去皮,切小块。

2.去掉南瓜瓤,清洗干净,再切块。

3.香葱切碎,姜切丝,蒜切粒。

4.锅中放油,油热后放入姜、蒜炒香。

5.加入南瓜翻炒,再加入红辣椒,再加入盐、鸡精调味。

6.加入糯米,用铲子推均匀,大火煮开,小火继续焖十分钟。

7.加入葱花即可。

二、烹饪技巧

南瓜也可不去皮,只要切成小丁,炒的时候,不放油,可保持南瓜的原汁原味。

三、南瓜的功效与作用

1、护肝

南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率,使糖类吸收减慢,可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空,控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起,使胆固醇吸收减少,血胆固醇浓度下降。

2、降血糖

南瓜含有很丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

3、美容养颜

南瓜含有很丰富的维生素E,可保持人体皮肤细腻、延缓衰老。此外,南瓜中含有微量元素锌,能参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。

4、帮助减肥

南瓜中含有很丰富的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,帮助人体消化,防止便秘,有利于减肥。

5、预防结石

南瓜中含有很丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。