7个简单又美味的凉拌蘑菇做法，让你忍不住一口接一口！

7个简单又美味的凉拌蘑菇做法,让你忍不住一口接一口!其实凉拌蘑菇是非常健康的做法,凉拌的蘑菇味道非常的鲜美,很受大家喜爱,不仅如此,还可以达到养生保健的功效,只要大家可以学会了方法就在任何时间、任何地点的吃到。

1、杏鲍菇去头去皮,切成块,撒上盐腌制片刻。

2、金针菇去根,洗干净,沥干水分,用清水泡10分钟,然后去掉根蒂,再冲洗干净,控干水分。

3、杏鲍菇放入碗里,加入适量的盐,腌制片刻。

4、加入适量的蒜末,然后倒入适量的生抽,再倒入少许的白糖,再加入适量的辣椒油,搅拌均匀。

5、锅里倒入适量的水,水开后倒入金针菇,煮熟后即可盛出。

6、把金针菇和杏鲍菇的水份倒入盘子里,加入适量的凉开水,然后浇在金针菇和杏鲍菇上。

7、淋入适量的生抽,拌匀即可。

8、非常的下饭,爽口的凉拌杏鲍菇就完成了。

营养功效

杏鲍菇是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多氨基酸和多种维生素的营养保健食品。杏鲍菇味道鲜美、营养丰富,含有很丰富的蛋白质和碳水化合物,可提高机体抗病能力,对生长发育也有很好的促进作用。

杏鲍菇味道鲜美、营养丰富,含有很丰富的蛋白质和碳水化合物,可提高机体抗病能力,对生长发育也有很好的促进作用。

做法二

主料:杏鲍菇250g

辅料:香菜适量、蒜适量、醋适量、香油适量、辣椒油适量、花椒适量、酱油适量、食盐适量、蚝油适量、植物油适量

步骤:

1、准备好所有食材。

2、杏鲍菇清洗干净后切段,蒜切片,香菜切段。

3、香菜和蒜瓣分别剁碎。

4、锅里烧水,水开后放入杏鲍菇焯水。

5、焯水的杏鲍菇非常容易就熟了,焯水的时候还可加入少量的盐。

6、焯水后的杏鲍菇放入冷水中,放点酱油,蚝油,撒上一些鸡精,葱花和辣椒油。

7、准备好调料汁。

8、将调料汁淋在杏鲍菇上面,然后再淋点香油。