清热解毒，悠享夏日——清补凉汤的做法与功效一览

清热解毒,悠享夏日——清补凉汤的做法与功效一览,汤的制作方法有很多,为了让大家更加好地享受汤的美味,今天小编就为大家来介绍几种。

【清补凉汤】

【原料】

1、粳米100克、赤小豆100克、莲子100克、百合100克、金银花20克、陈皮10克。

2、猪瘦肉100克,豆腐皮50克,冬瓜200克。

【做法】

1、冬瓜切块,豆腐皮切片,莲子去心,金银花洗净,陈皮洗净,猪瘦肉切薄片,各物备好。

2、将猪肉、粳米、赤小豆、莲子、百合放于盆内,放入冬瓜,加入适量的水,放入盐,上笼用武火蒸30分钟,再用文火炖30分钟,至猪瘦肉熟烂,放适量的盐即可。

清热解毒——清补凉汤的做法与功效一览,吃汤的过程中,为了保证口感更加好,还可加入一些豆腐皮,味道会更加的鲜美,大家在做汤的时候可恰当的加入一些蔬菜,能打破汤的营养价值。

清补凉汤怎么做才更加好吃

清补凉汤的做法与功效一览,清补凉汤的做法与功效一览,吃汤的过程中,为了保证口感更加好,还可加入一些豆腐皮,味道会更加的鲜美,大家在做汤的时候可恰当的加入一些蔬菜,能打破汤的营养价值,可增加汤的营养价值。

豆腐皮的营养价值

豆腐皮是指将大豆用水磨制成的粉末,豆腐皮主要含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P等营养成分。豆腐皮营养丰富,蛋白质含量高,据现代科学分析,每100克豆腐皮中含蛋白质14.9克,还有少量的脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁等矿物质,以及卵磷脂、大豆异黄酮、大豆磷脂、大豆卵磷脂、维生素E、蛋白氨基酸等。豆腐皮具有清热、降火、解毒、通便、补血等功能。

清补凉汤的做法与功效

材料:

豆腐皮200克,黄瓜100克,西红柿100克,胡萝卜100克,西芹50克,食盐适量。

做法:

1.将豆腐皮、黄瓜、西红柿分别洗净,切成条,西芹、胡萝卜洗净,切成丁,备用。