清炖丝瓜做法大全，轻松掌握清炖丝瓜的绝佳家常做法

清炖丝瓜做法大全,轻松掌握清炖丝瓜的绝佳家常做法,也能检验清炖丝瓜的做法技巧。清炖丝瓜是一道家常菜,主要材料有丝瓜、大蒜、盐、味精等。

清炖丝瓜

材料

丝瓜300g,大蒜3瓣,盐适量,鸡精适量,生抽适量,水适量

做法

1.蒜拍扁切碎。

2.丝瓜去皮洗净切滚刀块。

3.大蒜拍碎。

4.炒锅放油烧热,爆香蒜末。

5.放丝瓜翻炒。

6.放适量的盐、生抽、鸡精调味。

7.再放点水盖上锅盖烧。

8.水烧开后转小火,炖二十分钟即可。

清炖丝瓜做法大全

丝瓜1根,五花肉300g,葱姜适量,料酒适量,白糖适量,盐适量,鸡精适量

1.将丝瓜去皮,切块。

2.五花肉切片。

3.锅内烧开水,放入葱姜,把五花肉下锅焯一下。

4.捞出,控干水分。

5.炒锅倒油,爆香葱姜。

6.倒入肉片翻炒。

7.加入料酒,白糖,老抽,鸡精,盐,加清水。

8.大火烧开,小火炖20分钟。

9.将丝瓜翻炒均匀。

10.大火收汁即可。

丝瓜的营养价值

1、抗坏血病

丝瓜中含有大量的维生素C,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、通经络

丝瓜络有通行经络和凉血解毒的作用,可治气血阻滞经络的胸痹、胳膊痛及手足麻木等症。

3、预防皮肤老化

丝瓜中含有大量的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用;丝瓜中的丝瓜藤碱和异丝瓜苦内脂有明显的平肝凉血的作用,可治疗高血压,肝炎等症。

4、通乳汁

丝瓜络中含有大量的皂疳类蛋白质,可促进乳汁分泌。

5、去痰

丝瓜的汁液具有化痰的功效,可缓解气管炎、咳嗽等症状。

丝瓜的做法大全

丝瓜炒肉

主料:猪肉(瘦)100克

丝瓜200克

辅料:香菜5克

调料:大葱5克姜5克盐3克味精1克植物油20克各适量

1.将丝瓜去皮洗净,切成丝,备用。

2.葱洗净,切成葱花;姜洗净,切成片。