海带清洗技巧：轻松教你如何洗净海带，保证无沙无杂质！

海带清洗技巧:轻松教你如何洗净海带,保证无沙无杂质!

海带含有大量的碘,如果用了海带表面的泥沙,会使得海带味苦、口感不好,影响我们的身体健康,所以我们需要在清洗海带的时候多加留意,不然会造成营养流失,所以要多加留意。

1、在水龙头下面用很小的水流来冲洗海带,同时在盆中放几滴醋,然后再把海带泡在醋里,这样海带的腥味就会被泡出来了。把海带泡在水里,不要盖盖子,让海带在水中充分浸泡。泡2-3个小时,海带的腥味就会消失,同时,海带还能把它们里面的营养成分保存下来,在浸泡海带的时候还能洗干净海带表面的泥沙,防止在浸泡的时候再次发苦。

3、把海带放在蒸锅中蒸煮,这样海带的腥味就会被煮出来了,这时候再把海带放在锅中煮熟,也能使海带变得更加好吃。

4、把洗好的海带用保鲜袋包起来,放到冰箱里,这样海带就不会发硬,也可以保证海带能保鲜。

5、把海带放到淘米水中浸泡2小时左右,也可让它的味道和营养成分充分泡出来,在浸泡的时候,海带还能用清水冲洗干净。

海带焯水的方法

一、浸泡方法

1、把海带放到干净的盆子中,加入适量的盐和香油,再加入适量的清水,然后把海带放到盆子中浸泡。浸泡一个小时左右,泡软了以后取出,把海带彻底的清洗干净,然后再用刀切成丝,就可直接放在盆子中了。

3、把海带放入到蒸锅中,然后再加入适量的清水,再把海带放到蒸锅中,蒸一个小时左右,蒸好以后取出,把海带彻底的清洗干净,然后再用刀切成丝就可直接放到锅中进行烹饪了。

二、焯水的方法

1、把海带放到沸水中焯水,再把海带放到冷水中,过一会,就能使它的颜色变得更加漂亮,也可让它的口感变得更加好。把海带放到干净的锅中,加入适量的清水,然后再把海带放到沸水中焯水,要留意,在水中加入的水量不能太多,需要多,把它们煮到海带变软以后取出,沥干水分就可直接放到锅中烹饪了。