无锡排骨的独门秘籍：让你轻松掌握正宗做法！

无锡排骨的独门秘籍:让你轻松掌握正宗做法!

1、先要把排骨剁好,然后把生姜和葱切成小段,将排骨剁好之后,将其剁成小块,然后把排骨放在清水里面冲洗干净,把生姜和葱切成小块,然后把小葱和排骨放入锅中,加入适量的水,大火煮开,然后转小火慢炖,再加入适量的盐,鸡精等调味品,将其煮熟就可以了,如果是喜欢吃比较辣的,可加入一些辣椒面或是辣椒酱。

2、煮排骨的时候,可恰当的加入一些大蒜,这样就可以起到去腥的效果,在煮排骨的时候,加入一些大蒜,可以起到去油腻的作用,能找到排骨吃起来更加的嫩滑,更加的入味,所以大家可恰当的加入一些大蒜。

3、在煮排骨的时候,可恰当的加入一些醋,这样能找到排骨的味道更加的鲜美,而且还能打破排骨的味道,可以使排骨的味道变得更加的鲜美,在制作排骨的时候,可加入适量的香醋,这样就可以起到去腥的效果。

4、在炖排骨的时候,大家可恰当的加入一些生姜,这样可以起到去腥的作用,还可以起到活血化瘀的作用,这样就可以使排骨的营养价值更加高,可以使排骨吃起来更加的鲜美。

排骨炖多久能熟

排骨炖多久最好?其实排骨炖的时间是有特定的要求的,如果在炖的过程中,排骨炖的时间过长,那么排骨就会变得比较的生硬,而且还不好吃。所以大家可根据排骨炖的时间来决定排骨炖多久。

排骨炖多久能熟,这一个没有一个具体的时间,如果大家需要更加好地去排骨炖,那么最好是把排骨炖的时间缩短一些,这样排骨炖的时间就会更加的久一些。

炖排骨的做法

生姜排骨汤

材料:排骨500克、生姜2个、盐1/2茶匙、黄酒1汤匙、油1汤匙、水6汤匙。

做法:

1、排骨切成小块,洗净沥干水,生姜切成丝。

2、锅中倒油,待油7成热时放入姜片,稍微爆炒一下,倒入排骨翻炒,倒入料酒。

3、倒入适量的水,水开后加入适量的盐,转小火炖30分钟。

4、炖至排骨软烂,加入适量的鸡精,出锅即可。