教你轻松制作口感清新的冰糖雪梨雪耳糖水，解暑又润喉！

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雪耳是一种富含胶质的天然滋补品,雪耳含有蛋白质、钙、铁、锌、镁等营养元素,对于提高免疫力、补充人体所需营养元素都有非常好的作用。

冰糖雪梨糖水做法

1.雪耳泡发

把雪耳和冰糖放到砂锅里,加水至砂锅的3/4处,然后盖上盖子,大火烧开,然后转小火,把雪梨煮熟。

2.将煮熟的雪梨和冰糖放到杯子里,再放入热水,隔水蒸十分钟。

3.加些冰糖,或糖桂花。

4.将冰糖雪梨糖水完成,可趁热食用。

银耳是我们传统的珍贵食材之一,银耳的营养价值很高,富含蛋白质、维生素和矿物质,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

冰糖雪梨糖水

材料

银耳(干),冰糖

做法

1、雪梨切块,放入清水中浸泡,以防氧化变黑。

2、把浸泡后的银耳和冰糖一起放入锅中,加入适量的清水,用大火煮开。

3、转小火,继续煮10分钟左右。

4、冰糖雪梨水开后转小火煮30分钟。

5、待冰糖银耳糖水温热即可饮用。

白木耳是一种真菌类银耳科银耳属植物,属于真菌类银耳科银耳属银耳的子实体,有“菌中之冠”的美称。

白木耳性平,味甘、淡、无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。

百合银耳

银耳,百合,秋梨,冰糖

1、将秋梨洗净去核切小块。

2、百合洗净,从中间切两半,去籽,撕成小块。

3、将秋梨块、百合块、冰糖一起放入炖盅内,加适量水,隔水炖2小时。

4、在炖盅内放入适量蜂蜜,调味后即可食用。

百合性平,味甘、微苦,归心、肺经,具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效,适合秋季常常熬夜的上班族食用。