改变你的厨房游戏：探索利用泡菜坛子密封的妙招！

改变你的厨房游戏:探索利用泡菜坛子密封的妙招!

大多数人习惯用一种容器来保存泡菜,可是一种临时的器皿也不能多放,这样非常容易出现泡菜坏掉的情况。那么,怎么样才可以让泡菜更加好地保存呢?小编就教你一招,如果你喜欢泡菜,那么可利用泡菜坛子密封的妙招!

用容器装泡菜的窍门

1、放入高浓度的盐水

盐水,是生活中的常见调味,最常见的盐水就是生盐水。具体方法是将生盐放入玻璃容器中,加入适量开水,搅拌均匀。

将泡菜坛子放到阴凉通风的地方,一周后就能食用,如果有条件的话,可以延长保存时间。

2、放醋

在容器中放入适量的白醋,可以起到杀菌的作用,避免泡菜坏掉。另外,在这里,要提醒大家,在选泡菜坛子的时候,需要选择无异味的。

3、用生石灰水

每次用完之后,要用水清洗干净,然后这种方法对泡菜很好,一般可以保存半年左右。

4、放白萝卜

在泡菜坛子中放入白萝卜,萝卜非常容易坏掉。所以,在这里,要提醒大家,需要选择新鲜的萝卜。

另外,放白萝卜的时候,最好不要使用铁制的容器,尽可能不要使用塑料的容器,不然会让泡菜坛子发黑。

5、用开水烫

要是有条件的话,可在坛壁上用热水烫一下,这亦是为了杀死泡菜坛中的亚硝酸盐。

6、用冰箱保存

把泡菜坛子放到冰箱中,可以放一至两个月的时间。

7、如果没有冰箱,可在玻璃器皿中,倒入开水,水没过泡菜坛,这样就可以延长泡菜的保存时间。

坛子的存放方法

1、第一次制作泡菜时,要把泡菜坛子用开水烫过,

2、第二次做泡菜时,在瓶中放入水,然后再放一层白菜,再放一层豆,最后放一层辣椒。

3、把容器密封好,需要在阴凉处,这样就可以保存半年左右。

4、将泡菜坛子清洗干净,

5、第一次制作泡菜时,需要把泡菜坛子完全清洗干净,

6、最后,放到干净的玻璃容器中,倒入开水,水位要在坛壁上,再把盖子盖上。