搭配上要谨慎！红苋菜不能与这些食材一起进食。

搭配上要谨慎!红苋菜不能与这些食材一起进食。红苋菜与赤小豆同食,可致恶心呕吐、腹痛、腹泻;与苍术同食,可致腹痛、痢疾;与高粱米同食,可致呕吐;与蕨菜同食,可致腹泻。

赤小豆的禁忌:

赤小豆性味甘、淡、酸,归心、脾、小肠经,具有利水消肿、解毒排脓、清热止痢等功效,可用于治疗小便不利、水肿胀满、脚气、黄疸、淋浊、疮毒等。

在烹制赤小豆时,最好不要加碱,否则豆子会发苦。而赤小豆是富含蛋白质的食物,所以在烹饪赤小豆时最好是先把赤小豆放在水中浸泡一段时间,再进行烹调,以避免赤小豆的营养损失。

不过,在烹饪赤小豆时,最好不要加碱,否则豆子会发苦。

苋菜和赤小豆的搭配

苋菜和赤小豆可以一起吃,这两种食物中的营养成分比较丰富,并且可以互补,对身体健康很有好处。

苋菜和赤小豆一起吃,可以做成凉拌菜,也可用苋菜、赤小豆、黑木耳、胡萝卜、水发木耳、凉拌菜等,这样不仅味道鲜美,而且营养也很丰富。

苋菜和赤小豆的搭配禁忌

苋菜和赤小豆一起吃,不仅口感好,而且营养价值很高。

1、苋菜不能和醋一起吃

醋是我们在烹饪苋菜的时候最常见的调味品,但是这两种食材是不可以够和醋一起吃的,不然会直接影响到食物中营养的吸收。

2、苋菜不能和寒凉食物一起吃

寒凉食物是大多数人喜欢吃的,因为它能清热去火,苋菜性凉,而赤小豆性平,两者是不可以一起吃的,不然会直接影响到食物的消化,会对身体健康不利。

3、苋菜不能和含有大量植物纤维素的食物一起吃

大多数人喜欢吃苋菜,因为它的口感比较爽滑,而且吃起来亦是很香的,但是如果与含有大量植物纤维素的食物一起吃的话,会导致肠胃不适,而且还会导致便秘。

4、苋菜不能和黄瓜一起吃

黄瓜和苋菜一起吃是最不可以的,因为他们是相克的,会直接影响到营养的吸收,严重的还会出现腹泻。