揭秘：鱼鳔与鱼胶的独特之处，你所不知道的区别！

揭秘:鱼与鱼胶的独特之处,你所不知道的区别!

鱼胶又称鱼肚、鱼肚、花胶、鱼胶、海蛇皮、花旗参等,为鱼科动物腔骨骼、肚脐相连的软骨。鱼胶是以鱼肚为主要原料,加入鱼胶、黄酒、银杏、冬菇、香菇、枸杞等熬制而成的食品。

鱼胶的营养价值:

鱼胶:鱼胶具有很高的营养价值,其主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品,且易于吸收。

鱼胶的功效与作用:

1、滋阴润燥

鱼胶素有滋阴、润燥的功效。对于由于阴虚火旺、燥咳少痰、咯血等症状导致的口干咽燥、干咳、心烦气躁、便秘等症状都有一定的疗效。

2、补肾益精

鱼胶含有很丰富的蛋白质,其含量高达96.%,其中还含有钙、铁、硫等多种微量元素及多种维生素,其蛋白质含量高达30%。鱼胶具有补肾益精、滋阴润燥的功效。

3、补血止血

鱼胶具有补血止血的功效,对于因血虚、气虚所致的面色无华、头晕目眩、心悸失眠、手足冰冷、舌质淡白、贫血等有较好的疗效。

4、增强免疫力

鱼胶含有大量的蛋白质和氨基酸,对于提高人体免疫力,促进身体健康有很好的作用。

5、美容养颜

鱼胶含有胶原蛋白,可使细胞变得丰满,从此促使皮肤光滑,皱纹减少,保持皮肤的弹性,延缓衰老。

6、提高免疫力

鱼胶中的钙、铁含量丰富,有助于骨骼发育和造血,能预防贫血。鱼胶含有大量的胶原蛋白,能增强皮肤的弹性,使细胞变得饱满,减少皱纹,保持皮肤的光滑和细腻。

7、防止脱发

鱼胶中含有大量的蛋白质、氨基酸和钙、铁等矿物质,能补充人体所缺的营养,提高免疫力。

8、调节血压

鱼胶能调节血压,促进血中红血球的生长,维持心血管正常功能。鱼胶中的鱼胶多糖能增强免疫力,保护血管,预防动脉硬化,增强毛细血管抵抗力,减少血管通透性。