揭秘：干莲子要泡多久才能释放最大的药用价值！

揭秘:干莲子要泡多久才可以释放最大的药用价值!

干莲子的泡发时间需要根据个人的体质来定,一般体质较好的可以泡一个小时左右,如果体质较差的可以泡一个小时左右。一般来说,用于泡发的莲子可以泡一个小时左右。泡发的莲子也有多种食用方法,大家可根据自己的喜好选择。

莲子泡发的方法

1、直接购物新鲜的莲子,放在盆子里,然后在加入清水,将它浸泡在清水中,水要没过莲子的表面,浸泡半个小时就可以了。

2、用温水将莲子泡发,留意浸泡莲子的时间不要过长,否则莲子的口感会变差,而且泡发的莲子会有苦味,这亦是莲子泡发的关键。

3、正常来说,莲子在经历一定时间的浸泡之后,莲子的颜色会变成淡黄色,并且莲子的表面会有很多的小孔,这种小孔对于莲子的口感会有着巨大的影响。

4、还有就是大家可在选莲子泡发之前,需要了解它的食用方法,正常来说,大家可直接用莲子来泡发,然而需留意的是,莲子在泡发之前,要将莲子的外壳去掉,不然会导致莲子的味道变差,还会直接影响它的口感。

5、莲子泡发后还有一个非常重要的作用,就是莲子在泡发的过程中,可以去除莲子上的残留物质,这样莲子的营养价值也会有所增加,它泡发之后的口感会更加的好,同时莲子的味道也会更加的好。

二、莲子怎么泡发

1、准备好莲子200克,糯米200克,枸杞子10克,红枣5颗,冰糖30克,清水适量。

2、把莲子提前一天晚上泡好,用清水泡一夜,中间要换水,泡好之后把莲子放入到水中,加入足量的清水,放入枸杞,,然后开始大火煮开,再转小火煮制。

3、直到莲子煮烂为止,然后捞出放到一个大一点的碗里面备用,然后把泡好的莲子捞出来沥干水分,再把糯米放在干净的锅里,加入适量的清水,放入莲子,加入适量的冰糖,然后开始大火煮制,再转小火煮制,然后把莲子捞出来放在一个大碗里面,把枸杞,枸杞,一起放入到莲子碗里面,然后搅拌均匀,再加入适量的清水,搅拌均匀。