揭秘：2两大闸蟹蒸多久才是绝佳享受的最佳时间

揭秘:2两大闸蟹蒸多久才算是绝佳享受的最佳时间

2两大闸蟹蒸多久才算是绝佳享受的最佳时间

二、蒸螃蟹要多长时间

一般是10分钟左右。

三、蒸螃蟹的做法

材料:

螃蟹2只、香葱2根、姜1块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、蚝油1汤匙、糖1/2茶匙、胡椒粉少许、盐1/2茶匙、料酒1汤匙。

做法:

1、香葱、姜洗净后,分别切成末备用;取一只干净的碗,倒入生抽、老抽、蚝油、糖、胡椒粉、盐、料酒,搅拌均匀成调味汁;将螃蟹放在蒸笼里,蒸15分钟,然后取出螃蟹,剥去蟹壳,然后切成块,撒上葱末、姜末即可。

四、螃蟹的营养价值

1、螃蟹含有很丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹壳中还含有蟹红素,具有强抗氧化能力。螃蟹的营养价值很高,螃蟹含有很丰富的蛋白质,有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒,有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

4、螃蟹富含铜,铜是人体健康不可或缺的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

5、螃蟹含有很丰富的钙、磷,对于儿童、孕妇和乳母是十分有利的。

蟹黄的营养价值

蟹黄的营养价值丰富,含有很丰富的蛋白质、脂肪、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素D、维生素C、铁、钙、镁、钾等营养物质。

1、蟹黄中含有很丰富的蛋白质和脂肪,其中含有大量的胆固醇,对于中老年人以及心血管病人群来说,常吃蟹黄可以预防胆固醇过高。蟹黄中含有很丰富的维生素A、维生素E、维生素B2以及尼克酸,对于美容养颜和预防癌症有一定的功效。蟹黄中含有很丰富的胆固醇,对于高血脂、高血压、冠心病和动脉硬化等疾病有一定的防治作用。