揭秘鲜肉包子馅的秘籍，教你轻松制作美味包子！

揭秘鲜肉包子馅的秘籍,教你轻松制作美味包子!

猪肉包子馅

1、准备好500g左右的面粉,面粉的质量决定着包子的质量。面粉的质量越好,面粉的营养价值也就越高。小麦面粉在制馅过程中也需要充分的发酵,发酵时,应该按照说明书的方法,用温牛奶或是温牛奶,把面粉搅拌成棉絮状,然后用发酵好的面粉揉成光滑的面团,

2、然后在案板上撒一些干面粉,把面团擀成圆面片,不要太薄,这样做出来的包子口感更加好,口感也更佳。

3、然后在面片上涂抹一些食用油,然后把面团放在案板上,在面片上涂抹一些食用油,再把面片折叠在一起,然后在擀成圆片。

4、然后把每张面片叠在一起,然后用擀面杖擀成包子皮。

5、然后把包子皮放在面片上,用手压褶子,包子皮会渐渐地薄,就可以达到既蓬松又饱满的效果。

6、然后在蒸笼上铺上一层湿的屉布,在包子皮上刷上一层食用油,再把包子放在屉布上,把包子放在屉布上,然后盖上盖子,再在屉布上放上湿的屉布,盖上盖子,二次发酵二十分钟左右。

7、包子大约二十分钟左右就能蒸好,但是包子在蒸的过程中不要打开盖子,因为打开盖子会导致包子皮不蓬松,在蒸的过程中也需要有个小心得,让包子皮更饱满。

包子的营养价值

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

2、面粉中含有很丰富的B族维生素,可以在促进人体新陈代谢,增强体力。

3、面粉含有很丰富的维生素,可以维持上皮细胞的正常功能,还能让脑细胞所需要的热量。

4、面粉含有很丰富的蛋白质,可给人体提供能量,还能让膳食纤维,有助于促进肠胃蠕动,帮助消化。

包子的做法

包子的做法有很多,常见的有蒸烙饼、馒头、蒸蒸馅饼、小笼包、包子等。

1、蒸包子

做包子时,一般以蒸的方式为主,做包子时,一般以温水、冷水、包子发酵的方式为主。