揭秘玉米面发糕的制作窍门，轻松做出松软又美味的口感！

揭秘玉米面发糕的制作窍门,轻松做出松软又美味的口感!如果喜欢吃口感软一些的玉米面发糕的话,那么也可尝试着自己动手制作,因为只有这样的发糕,吃起来口感是比较松软的。

1、发糕的面需要揉到和面的表面不粘手,这样才可以让发糕的口感更松软。如果是有面包机的话,最好是把面团揉到扩展阶段再揉,这样才可以让发糕的口感更加好。

2、和面的时候可在里面放一些酵母,这样也可让发糕更松软。具体做法如下:

3、把酵母、水、白糖、生粉混合在一起,再放到温暖的地方发酵。

4、等到面团发到两倍大,再准备蒸锅,等锅中的水开了以后,把发酵好的面团拿出来,用手挤成一个个小圆球,再放到蒸锅中,大概蒸15分钟左右就可以了。

5、把蒸熟的发糕从中间切开,里面可以用筷子插一下,筷子能非常容易的插进去就可以了。

6、拿出来后,在表面刷上一层蜂蜜,然后放到微波炉里加热5分钟,拿出再淋上一点酸奶,这样的发糕就能更加松软好吃。

发糕的营养价值

发糕是一种甜点,吃起来香甜可口,而且营养丰富。

发糕的功效与作用

1、美容养颜

发糕中含有很丰富的维生素,可让皮肤变得光滑细腻,还可以起到延缓衰老的作用。

2、减肥

发糕中含有很丰富的碳水化合物,可让人的饱腹感变得更强,而且还能让人的饱腹感变得更强。

3、缓解贫血

发糕中含有很丰富的铁元素,可以让人体的血红蛋白含量增加,从此起到补血的作用。

4、缓解便秘

发糕中含有很丰富的纤维素,可以促进肠胃蠕动,从此起到缓解便秘的作用。

发糕怎么吃

1、食用发糕时,最好用蒸笼蒸一下

蒸笼蒸出来的发糕不但可以让发糕变得更加松软好吃,还能让发糕变得更加有营养。

2、食用发糕时,选择吃水蒸的发糕

因为发糕中含有很丰富的淀粉,这种淀粉在蒸熟以后就能吸收发糕中的淀粉,而且还能使发糕变得更加柔软好吃。