揭秘燕窝真相：了解燕窝到底是什么东西的奇妙来历？

揭秘燕窝真相:了解燕窝到底是什么东西的奇妙来历?

《新修本草》里关于燕窝的记载就有“补益肺胃,止咳嗽,化痰涎,润皮毛”的记载。《本草从新》说:“燕窝大养肺阴,化痰止嗽,补而能清,为调理虚损劳羸之主药。”所以,凡肺虚之人,或咳嗽、痰多、痰中带血、老人气管炎、支气管扩张、肺痿之人,食之最宜。

燕窝是“补而能清”的保健佳品,能清肺润燥,化痰止咳,有滋养肺阴的作用。现代医学认为,燕窝含多种氨基酸、钙、磷、铁以及多种维生素,能促进乳腺、子宫、阴道、男性睾丸的发育,使皮肤更富有弹性,更结实更加有光泽,更富光泽,更可促进免疫系统。对男子性功能障碍、遗精、早泄、阳痿等有较好的疗效。燕窝作为食物,对润肺止咳、养阴润燥有独到之处,这对老年人体虚、肺虚咳嗽、肺燥干咳、妇女肺肾阴虚、干咳无痰、咯血等症,可作为食疗辅助治疗。

3、燕窝的食用禁忌

2.1、燕窝期间不可食用烟草,由于烟草中含有多种有毒物质,如果人体长期吸烟,就会出现多种疾病,如肺部疾患、消化道疾患、癌病等,对身体的危害很大。

2.2、燕窝是一种比较滋补的食物,具有养阴润燥的功效,因此对于体质虚弱的人来说,燕窝是一种很好的滋补品。但是对于那些咳嗽痰多的人来说,燕窝是一种燥热食物,如果长期食用,就会对身体造成严重的危害,甚至会诱发各种疾病。

3、燕窝的做法有哪些

3.1、百合燕窝粥

做法:取百合30克、燕窝10克、大米50克、冰糖适量。将燕窝先用清水浸泡,去除杂质,用清水反复漂洗,然后用温水浸泡,泡至松软无硬心。将泡软的燕窝撕成条状,备用。大米淘洗干净后放入锅中,加清水,旺火烧开,再转用文火熬煮。将发好纯净的燕窝放入锅中与大米同熬约1小时,加入冰糖溶化后即可盛起食用。

功效:百合能养阴润肺、益气清心。燕窝有养阴润燥、益气补中的功效,两者合用能滋阴润肺,补而不腻,是一款适宜于阴虚体质的燕窝粥。