揭秘烹饪的绝招：如何让隔水蒸米饭变得香喷喷好吃？

揭秘烹饪的绝招:如何让隔水蒸米饭变得香喷喷好吃?这里推荐几个小窍门。

烹饪方法一:蒸米饭的时候把米放在一个比碗大一点的保鲜袋中,可以起到隔水蒸的作用,让米饭变得更香。

烹饪方法二:蒸米饭的时候要尽可能使米和水一起蒸,否则蒸出来的米饭会有黏糊糊的感觉,也容易粘到一块。

烹饪方法三:蒸米饭的时候,要先用温水把米饭清洗干净,因为温水蒸出来的米饭会比较的柔软。

烹饪方法四:蒸米饭的时候,要把米饭蒸烂一点,如果在蒸米饭的时候,要把米饭炒到8成熟,这样蒸出来的米饭更加好吃。

烹饪方法五:米饭蒸熟后,可在饭中加入一点白醋,这样蒸出来的米饭会更加的香。

烹饪方法六:蒸米饭的时候,要先把米饭煮到7成熟,然后再把米饭放在一个比碗大一点的保鲜袋中,可以起到隔水蒸米饭的作用。

烹饪方法七:在蒸米饭的时候,要用温水把米饭清洗干净,因为温水蒸出来的米饭会更加的柔软。

煮米饭小心得

1、要用凉水浸泡米,可使米饭粒粒饱满。

2、煮饭时,在水烧开时,加入少许食盐,这样煮出的米饭松软清香。

3、米饭中加入少量食用碱,还能使饭饭保持色泽鲜亮。

4、煮米饭时,在水中加些醋,可使饭饭变得软、香。

5、煮米饭时,在水中加些食盐,可使米饭保持白净。

6、在淘米时,不要让米饭中的蛋白质或脂类物质浸泡出来,这会使你的米饭格外洁白。

7、米饭蒸好后,不要急于拿出去,要让它自然冷却至室温后再拿出来。

8、重新蒸的米饭,不要在隔夜饭中加入酸性物质,这样会使米饭变黄。

9、保存的时间,不要超过一天。

10、在煮饭前,要把蒸锅中的水烧至温热,再放入米饭。

11、米饭不宜久放,一旦受潮,就会变质,所以,米饭在存放过程中不宜频频拿取。

12、煮饭时,用淘米水泡米,可以使米饭的口感变得更加好。

13、用醋蒸米饭,能使米饭松软清香。