揭秘东北独家烧芸豆做法，教你一招制作正宗美味！

揭秘东北独家烧芸豆做法,教你一招制作正宗美味!

食材

芸豆500g、大蒜、大葱、干辣椒、花椒、生抽、盐、糖

做法

1、芸豆提前一晚泡好,泡好后切成段。

2、姜切片,大蒜拍扁,干辣椒剪成段,葱切成段。

3、锅内烧开水,放入芸豆煮至五成熟。

4、捞出沥干水分,晾凉备用。

5、大蒜、大葱切好。

6、锅里烧油,油热后放入葱、蒜、干辣椒炒出香味。

7、放入花椒、大料、生抽、盐、糖。

8、芸豆炒至芸豆断生,芸豆断生后加入适量开水,转小火煮15分钟左右。

9、煮好的芸豆倒入锅内,加适量盐、糖。

10、大火烧开后转中小火继续煮5分钟左右即可。

11、盛出装盘,蘸蒜末即可食用。

芸豆的功效与作用

芸豆的功效与作用主要是可以补气血、益脾胃、除湿热。

1、补气血

芸豆里面的营养成分是非常丰富的,还含有非常丰富的铁元素,而且芸豆里面的铁元素是非常丰富的,对于缺铁性贫血的人群来说是非常好的,可有效果的帮助补气血,达到补血的效果。

2、益脾胃

芸豆里面含有非常丰富的植物蛋白质,还含有非常丰富的维生素C,维生素C可以促进人体内铁的吸收,有利于人体的健康。

3、除湿热

芸豆里面含有非常丰富的植物纤维素,这种物质在进入身体之后可以加速肠道的蠕动,帮助食物的消化和吸收,有利于人体的健康。

4、除湿热

芸豆里面含有非常丰富的植物蛋白,还含有大量的钙元素,这种物质可让人体的骨密度增加,让人体的新陈代谢速度变得更快,有利于身体健康。

5、除湿热

芸豆里面含有非常丰富的膳食纤维,这种物质可以促进肠道的蠕动,还可让身体的胆固醇排泄的速度变得更快,可以起到降低体内胆固醇的效果。

6、除湿热

芸豆里面含有非常丰富的蛋白质,还含有很多的铁元素,可让人体内的血红细胞变得更加好,有利于身体健康。