探索西餐世界：了解西餐中的经典菜肴及美食风格

探索西餐世界:了解西餐中的经典菜肴及美食风格,让人获得一种更加美味的享受,而且从心理学上来说,这种视觉刺激可以刺激人的味觉,从此让人感受到很满足。

步骤/方法:

1、烹饪时,如果你不喜欢吃肉的话,可以选用牛排或牛肉,牛肉和牛排的营养价值都很高,且易被消化,能使人感觉到非常满足。

2、切牛排时,首先可供选择牛里脊,牛排肉质较嫩,且富有弹性,不会嚼不动。切的时候需要留意尽可能切均匀,避免出现肉碎肉多的现象。

3、也可供选择牛排的正反面,切的均匀一些,这样更加好地入味。

4、牛排如果做的好吃,建议可以做一份切好的牛排,这样更加容易入味,不会散开。

5、如果要想牛排味道好,也可供选择牛排的厚度,厚度1厘米左右,然后从中间切,将牛排横着纹路切,每面切3-4刀。

6、如想要味道好,可以把牛排摆在不粘锅的架子上,用木铲不断的来回滑动,这样也可让牛排的厚度均匀。

7、将牛排切好后,也可按照自己喜欢的方式来煎牛排,也可直接在锅内煎,煎好后的牛排会非常的酥嫩。

牛排的功效与作用

牛排,是西餐中最为常见的菜肴之一,牛排的营养价值极高,而且还具有一定的药用价值,在古代就有“牛之骄子”的说法。牛排是指牛身上的肉,含有很丰富的营养成分,吃牛排能提高人体免疫力,还可以保护心脏。在中医里面,牛排也被认为是补气的,可以健脾,但是牛排有一定的壮阳作用,对于肾虚、体质虚弱、脾胃虚寒、肝血亏虚、脾胃虚弱、肝血不足、阳痿遗精、腰膝酸软等都有很好的效果。

而且对于牛身上的肌肉,牛排还可以在大家锻炼。对于瘦弱的人来说,常常吃牛排,可以起到强壮肌肉的作用。而对于那些体质虚弱,肝血亏虚、脾胃虚弱的人来说,吃牛排可以起到健脾、补肝肾、强筋骨的作用。在中医里面,牛排还可以在大家提高免疫力,还可以补肾壮阳,对一些肾阳不足、肾阴亏虚、阳痿遗精、腰膝酸软等都有很好的效果。