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推荐美食一:厦门炸酱面

首先说一下厦门炸酱面,这是大多数人都会去的一种早餐,做法简单,食材也很简单,只要准备一些炸酱面,可供选择番茄酱,适量的黄豆芽,这些都是自己制作的,炸酱面可根据自己的喜好加入各种蔬菜,炸酱面中的番茄酱可以选一些颜色深的,也可供选择红黄绿相间的,喜欢吃甜食的可供选择少量的糖。

做法:

1.先把各种材料准备好,花生米准备好,黄豆芽,还有炸花生米都能,但是需要留意,花生米和黄豆芽要提前泡好,有些时候泡不干净,如果不泡,做出来的炸酱面吃起来会比较硬。

2.将所有的材料准备好,如果家里没有花生米,可供选择去买花生米,花生米有花生米的香味,吃起来比较有口感,可根据自己的口味加花生米,不过我感觉最好还是选用金花生,这样炸出来的炸酱面口感会更加好。

3.然后再准备黄豆芽,还有炸花生米都能,因为花生米的味道比较咸,所以我选择加了点盐,将所有的材料准备好,先将花生米提前泡好,黄豆芽可供选择将蚕豆或是豌豆也可供选择直接用新鲜的,也可供选择自己制作的,个人喜欢吃干豌豆,因为干豌豆的口感会更加好,炸花生米的口感会更加好。

4.先将所有的材料准备好,如果没有花生米,可供选择加了点盐,再准备炸花生米,将花生米提前泡好,要提前泡好,泡好的花生米比较脆,炸花生米的口感会更加好,不需要泡太久,否则口感不好。

5.接下来就是炸酱面了,先将所有的材料准备好,然后再准备一个大盘子,最好准备一个平底锅,然后倒入一些花生油,因为花生米的味道会比较咸,所以我准备一个干净的小碗,将花生米和花生米分别放在碗里,用小火炸,花生米炸到金黄色,并且表面的颜色也变得更加好看,然后将花生米捞出来沥干油,将所有的食材放在碗里,然后再加入适量的生抽,一勺老抽,两勺白糖,适量的辣椒粉,加入适量的盐,最后再加入适量的芝麻,搅拌均匀。